煎饼果子的做方法!
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发布时间：2022-04-23 08:50
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热心网友
时间：2022-06-18 14:38
材料 ：面糊（小半饭碗面粉加一个蛋，半碗清水调成糊状），鸡蛋两个打散，油条切八公分段，葱花四大匙，甜面酱一大匙，辣酱一大匙。 做法 ：两大匙油烧热，加４－５大匙面糊摊薄稍煎，翻面，撒上少许葱花，淋上一个蛋液，翻面煎至呈金*，起锅摆盘，涂上少许甜面酱／辣酱，中间摆油条段，卷成圆筒即可。酥香脆嫩，口感一流！ 荞麦面煎饼果子原料：半杯荞麦面粉 适量凉水 1/4勺泡打粉 少许盐 2个鸡蛋 葱花少许油调料：甜面酱 腐乳排茬儿（或油条）做法：1、荞麦面过筛加入泡打粉拌匀，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存30分钟或更长；2、一个大个平底锅中火加热，均匀抹点油，油锅热了以后倒入荞麦面糊糊，可以薄薄覆盖锅底就好；迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；3、打半个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时饼翻个，抹上甜面酱，腐乳，放上排茬儿（我没有放，觉得不太健康），就基本好了。4、重复做完所有面糊。心得：面糊一定要比较稀，要不然饼厚厚的，还比较硬。
在冰箱里放一会儿是个重要步骤，不要偷懒省略。放几个小时都可以。
热心网友
时间：2022-06-18 14:38
甜面酱可以自制的！！超市里也有卖的！！！应该可以批发的吧！至于小果子，你早上可以去买油条、豆浆的地方看看！有的卖油条豆浆的好象专门 有卖小果子的！！
