牛肉苦瓜汤的家常做法 牛肉苦瓜汤怎么做最正宗
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发布时间：2022-04-23 08:51
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时间：2022-06-18 14:54
牛肉苦瓜汤
牛肉苦瓜汤的原料：牛肉、苦瓜
牛肉苦瓜汤的配料：香油、料酒、盐、白糖、淀粉
牛肉苦瓜汤的做法：
1、牛柳肉二两。苦瓜一个（半斤左右）。生抽四大匙。香油一大匙。白糖半咖啡匙。料酒一大匙。淀粉两大匙。盐适量。
2、将淀粉、生抽、白糖、料酒、香油同放一个碗里兑成腌汁。
3、苦瓜切稍厚的片；牛肉切薄片，加入腌汁拌匀，腌约十分钟。
4、锅中加约一斤水，烧沸后下苦瓜片用中火煮约十分钟至软熟。
5、放盐调好味，下牛肉片稍煮片刻后搅散。
6、浇后烫煮一分钟至牛肉断生，即可起锅装盆上桌。
家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示：
1、牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊！否则选了那种比较老的肉，你怎么做也把他炒不嫩啊！
2、切的时候，要先顺着肉的纤维切成片。然后用擀面杖把肉质捶打松嫩。
3、肉的腌制很重要，这里放了淀粉和油的目的就是让肉更加鲜嫩。
4、炒的时候火要足够大，底油要足够多，速度要足够快。否则，前功尽弃。
5、苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
6、苦瓜不要一次吃得过多。
7、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
8、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
9、适宜糖尿病、癌症、痱子患者。
10、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
11、妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。
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时间：2022-06-18 14:55
牛肉苦瓜汤的家常做法
牛柳肉二两、苦瓜一个（半斤左右）、生抽四大匙、香油一大匙、白糖半咖啡匙、料酒一大匙、淀粉
1、将淀粉、生抽、白糖、料酒、香油同放一个碗里兑成腌汁。
2、牛肉切薄片，加入腌汁拌匀，腌约十分钟；苦瓜切稍厚的片。
3、锅中加约一斤水，烧沸后下苦瓜片用中火煮软熟。
4、在汤里放盐调好味，下牛肉片稍煮片刻后搅散。
5、烧沸后烫煮一分钟至牛肉断生，即可起锅装盆上桌。
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时间：2022-06-18 14:55
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
