自酿白酒曲味大有什么好的解决办法么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 15:13
我买的几家小曲高粱酒都有酒糟味，陈酿应该能解决这个问题。还有一种，把酒加到醪糟里，做香雪酒，味道被甜味覆盖，酒糟味就没那么重了。但就是有点甜。
热心网友
时间：2022-06-18 15:13
个人观点：按照用曲量范围的最小值使用，延长发酵时间，提高截酒度数。然后把酒陈放一段时间。
