生鸡蛋可以直接拌面吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:51

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热心网友 时间:2022-06-18 14:59

如果你所说的 拌面 是指 “和面”的话,那当然是用生鸡蛋的,熟鸡蛋凝结了,怎么拌呢。
如果你说的拌面是指拌熟面条,那不建议你这么做。因为鸡蛋是不能生吃的,这样会影响营养素的吸收,而且生鸡蛋里面可能有致病菌污染。
煎鸡蛋油脂较多,胆囊不好的人(胆结石、胆囊炎等)不宜服用。
煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋、对鸡蛋的营养价值破坏较少,营养价值较高。

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