折耳根为什么叫鱼腥草,为何讨厌它的人极多?
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发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-04-29 16:28
在四川贵州重庆这些地方，折耳根是非常流行的。这是一种比较特殊的蔬菜，味道闻起来和吃起来的味道是比较清奇的，并且折耳根还有另外的一个名字叫做鱼腥草。那么折耳根究竟为什么要叫鱼腥草呢？为何又有很多人接受不了甚至是讨厌折耳根呢？
折耳根之所以叫鱼腥草，是因为折耳根吃起来或者是闻起来的味道和鱼腥的气息是一模一样的，甚至要比鱼本身的腥气还要重一点。而折耳根又是属于草本植物，自然人们就会将折耳根叫做鱼腥草了。也正是因为折耳根有着鱼腥的气息，所以很多人在第1次吃的时候就没有办法接受这种味道，这就导致很多人对折耳根比较讨厌。但是有些人对于这种味道特别的着迷，第1次吃的时候就再也忘不掉这个味道了，也算是一种比较神奇的现象。那么折耳根究竟该怎么吃才能好吃一点呢？
1.凉拌着吃。其实在很多南方地区，折耳根就是用来凉拌着吃的。只需要将折耳根清洗干净之后放入到盆里面，在里面撒上一些辣椒油，香菜，蒜末，香油，酱油，陈醋，之后搅拌均匀，配合着米饭就可以食用了。对于爱吃折耳根的人来说，这种凉拌的吃法是最美味的。
2.煮火锅吃。因为这折耳根的鱼腥气息是比较重的，所以将折耳根放入到牛油火锅或者是麻辣火锅里面煮的话，是可以在一定程度上掩盖这种鱼腥味道的。这样就算平时不太能接受折耳根味道的人在吃火锅的时候也能吃上几根折耳根了。
3.炒着吃。折耳根在炒着吃的时候，最常见的搭配食物就是腊肉。在腊肉里面撒上一些辣椒，最后炒出来的肉不仅有着腊肉的香气，还有着鱼腥的味道。这个时候是需要有一些蘸水的，蘸水也能够掩盖住鱼腥气。让整道菜品更加的好吃一点。
最后，可能很多人永远想象不到喜欢吃折耳根的人到底对折耳根是有多沉迷，甚至有些人会将折耳根用来泡水喝。这对于不能吃折耳根的人来说，单纯的将折耳根泡水，这种味道想一想都会让人觉得难以接受。
热心网友
时间：2022-04-29 17:46
学名叫做蕺（ji）菜，折耳根和鱼腥草是俗称，平时吃的是它的根部。因为直接入口味道比较刺激，腥味很重，很多人会恶心、干呕。
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时间：2022-04-29 19:21
因为折耳根有点鱼腥味，所以折耳根又称鱼腥草，每个人的口味都是不同的，讨厌它的人多，但是喜欢它的人也很多。
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时间：2022-04-29 21:12
折耳根叫鱼腥草，我认为主要的原因是折耳根有一种非常腥的味道所造成的，那么多人讨厌它的主要原因是外地人吃不惯它的味道所造成的结果。
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时间：2022-04-29 23:20
因为折耳根的味道有些腥，这也是这么多人讨厌它的原因，我个人也是非常难以忍受这种味道。
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时间：2022-04-30 01:45
鱼腥草是一种很有用的中药药材，能够清热解毒、利尿消肿，但鱼腥草的入口不好，口感很苦，所以很多人不喜欢。
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时间：2022-04-30 04:26
因为它有一股很大的腥味，而它的味道也确实有点大，因此很多人可能就对这种味道很受不了，所以他们就对折耳根也不喜欢。
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时间：2022-04-30 07:24
因为折耳根的味道是鱼腥味的，才被人们叫做鱼腥草，因为他的味道接受不了所以讨厌他。
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时间：2022-04-30 10:39
因为折耳根这种植物非常的臭，会对人的生活造成影响，所以讨厌它的人极多。
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时间：2022-04-30 14:10
因为它有一种独有的味道，很像鱼腥味，大多数人难以接受这种味道，就像很多人认为香菜是臭菜一样。但是喜欢的人就爱得不得了。
