花生焖猪手的做法步骤图,花生焖猪手怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:45
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热心网友
时间：2022-07-06 05:25
花生焖猪手做法：
1.先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉
2将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用
3热锅，放进一勺糖在油中，中火烧至糖变焦黄，放下猪脚翻炒，裹上糖后再放进蒜蓉，姜丝，葱段炒香
4准备一个高压锅，锅内放进香料和蒜粒，再将炒好的猪脚放进高压锅里，倒入水，酱油，料酒，糖，大约快要淹没猪脚，最后倒入花生，盖上锅盖，烧至出气20分钟。
5.准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟，打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中，盖上盖用文火焖半小时以上就可以了
热心网友
时间：2022-07-06 06:59
【
原料】：猪脚
花生
姜片
葱段
【做法】：
1，将生的花生仁放热水里泡涨，泡好以后撕去外边的红皮（其实这种做法是错误的，因为那个外皮有很高的营养价值，不过没办法呦，只能是这么做了）
2，将锅里放入凉水，将洗干净的猪脚放入锅中，在锅里放入姜片和葱段，滴几滴料酒
3，大火烧开，撇去浮沫（一定要将沫撇的特干净，直到将汤撇清为止）
4，将撇净沫的汤转入高压锅中，盖上锅盖，上气以后炖十分钟
5，将高压锅排气，打开锅盖，放入剥好的花生仁，放适量盐
6，盖上锅盖继续小火焖，我大概又焖了20多分钟（这时一定要用小火，火不可太大），直到猪脚酥烂为止！
7，打开锅盖，放少许胡椒粉，少许味精就可以了
