羊肉馅味道膻味怎么去除
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:33
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-28 02:04
一般羊肉去腥多放点调料姜，可以是干姜面，喜欢吃姜的也可以多发把鲜姜切成沫。也可以调馅时候倒料酒去腥味。
热心网友
时间：2022-04-28 03:22
1.用川芎可以去除羊肉膻味。特别用于煲汤
步骤 2
2.焖，煮，炖时，用白萝卜可以去除羊肉膻味。也可以用红萝卜。
步骤 3
3.煮羊肉时加入少许绿豆可以去除羊肉膻味。
步骤 4
4.甘蔗劈开，每一节劈成四段，跟羊肉一起煮，也可祛除羊肉膻味。
步骤 5
5.用咖喱粉焖羊肉，可做咖喱羊肉，无膻味。
步骤 6
6.还有山楂，料酒，橘皮，核桃等能去除羊肉膻味。
