做清明果家常的步骤是怎样的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:45
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热心网友
时间：2022-04-17 21:29
清明果的做法步骤：野艾放入沸水中煮沸一分钟，捞出过凉水，挤干，此步骤重复一次。倒入1000毫升水烧开，加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。煮野艾的水倒入大米粉中，糯米粉撒在大米粉团上揉成青面团盖上湿棉布醒15分钟。醒好之后擀成面皮，放入陷，包好，修圆，大火蒸15分钟。开盖即可食用。
清明果，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调“吃”的文化，清明果之于清明（后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日），具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。
热心网友
时间：2022-04-17 22:47
付费内容限时免费查看回答野艾放入沸水中煮沸一分钟，捞出过凉水，挤干，此步骤重复一次。
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倒入1000毫升水烧开，加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。
开盖即可食用。
