蒜香五花肉的腌制方法
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:41
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-11 07:40
将五花肉洗净后切片；放入蒜香烧烤酱，加入适量黑胡椒，放置一边腌制半个小时；在锅内倒入少量油，将腌制好的五花肉倒入锅内；将五花肉摊开在锅底小火煎；煎至五花肉边缘微微翘起；将之前腌制五花肉的盆内加入少量水与剩余调料调和均匀后倒入锅内；烧至锅内的水收干即可。
懂视网
时间：2022-11-11 18:49
1、食材：排骨适量、海鲜酱适量、老抽适量、生抽适量、沙茶酱适量、耗油适量、白糖适量、味精适量、油适量、蒜蓉适量、干辣椒适量。
2、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水。
3、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
4、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
5、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
懂视网
时间：2022-11-21 20:09
1、材料：五花肉600克，大酱1勺，食醋2勺，食用油2勺，酱油2勺，清酒4勺，生姜1块，大蒜20瓣，干辣椒2个，水若干，淀粉1勺。
2、1.5升的水倒入锅内，中火烧煮，倒入大酱1勺，再倒入醋2勺，放入五花肉盖锅盖煮40分钟。
3、锅烧热，倒入食用油2勺，将干辣椒切成1厘米左右的段，姜块切厚片，油稍热时放入干红辣椒段 ，姜片反复翻炒。
4、然后倒入水1杯、酱油2勺、清酒4勺倒入锅内，再放入煮好的五花肉，倒入大蒜20个，一起煮10分钟，不用盖锅盖。
5、将淀粉1勺、水3勺调成淀粉汁，淋入锅内，锅内汁水变浓稠，将五花肉在锅中反复翻滚，均匀的沾满汁。稍煮出锅。
6、将五花肉切成片，码入盘中，中间放上锅内的汤汁及剩余的食材，最后再将汁淋在五花肉上。
热心网友
时间：2023-06-25 02:53
蒜香五花肉
用料
五花肉 1条
大蒜 4瓣
生抽 1.5勺
白砂糖 1勺
蒜香五花肉的做法
五花肉冷水下锅焯两三分钟，捞起来清洗。这一步为了容易切开，且容易煎熟。
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五花肉切片，蒜头拍碎备用
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倒点食用油后倒入五花肉
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快熟时倒点白砂糖翻炒下，然后下蒜头，翻炒片刻倒入生抽，翻至颜色均匀后起锅
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锅里的余油不用盛出。超简单的一道家常菜就出炉啦！
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