如何烤面包松软又好吃
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发布时间：2022-04-23 03:37
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热心网友
时间：2022-04-16 17:52
面包新做法：1碗面粉，3个鸡蛋，不用烤箱，不用水，松软又好吃
导读：面包新做法：1碗面粉，3个鸡蛋，不用烤箱，不用水，松软又好吃
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。面包在我家里每一周都要吃上两次，之前给大家分享的面包都是蒸的或者烤的，需要揉出手套膜比较浪费时间。今天给大家在分享一个面包的新做法，一碗面粉三个鸡蛋，不用烤箱，不用蒸，也不需要一滴水，更不需要揉成手套膜，而且做出来的面包蓬松选软，比烤的还要好吃，来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，碗中打入三个鸡蛋，加入3克酵母，30克白糖，把鸡蛋打散搅拌混合均匀。
2，分次加入大约300克的面粉，随加随搅拌，搅拌成面絮之后淋入20毫升玉米油，下手揉成一个粗糙的面团盖上盖子醒面5分钟。
3，5分钟后继续揉面，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。
4，面醒发好后揉面排气，分成大小均匀的小剂子，把每一个小面积再揉一揉整理成圆团按扁，盖上保鲜膜二次醒发10分钟，醒发到明显变大拿起来轻飘飘的就可以了。
5，起锅倒入食用油烧到温热后关火，下入醒发好的面包坯开小火慢炸，使面包坯温度和油温一起上升高，这样炸出来的面包不容易开裂。
6，炸到鼓起明显变大后用筷子翻面，整个过程要勤翻动，炸到两面金黄后即可控油捞出。
7，出锅后喜欢吃甜的可以再裹上一层白砂糖，这样做出来的面包蓬松暄软，香甜可口，比烤的简单比蒸的还要好吃
