龙虾鸭肠田螺里的寄生虫油炸或水煮10分钟能杀死么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:43
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-13 17:18
1、能，是100℃的水煮十分钟完全可以杀死。
2、具体分析：
小龙虾可携带肺吸虫，田螺可能有寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。
我们平常所吃的淡水鱼类百分之一百有寄生虫寄生，但只要将其彻底煮熟，一般不具有感染性，这也是我们吃淡水鱼类却很少被寄生虫感染的根本原因。
螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，
因此吃田螺的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，大概需要20分钟。杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
大部分寄生虫病感染为机会*染，或因生吃、接触等不同方式感染，本实验中的几种常见食物，均可通过“吃”而感染寄生虫病。
不过，寄生虫并不可怕，高温烹饪可以将其杀死，一般100℃煮至少5分钟，当然不同的食物煮的时间又不一样。值得提醒的是，高温爆炒就不一定了，因为可能时间不够或者受热不均等原因，会使寄生虫还存活。此外，要养成一个良好的烹饪习惯，生、熟食物一定要分开，无论是盛装器皿还是切菜的砧板，都有可能在不注意的情况下，给了寄生虫机会。
热心网友
时间：2023-10-13 17:19
不能追答要高温80-100摄氏度
持续加热5-10分钟
热心网友
时间：2023-10-13 17:19
NO追答要过滤才行
追问什么是过滤？
