陈黄豆能生豆芽吗?
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发布时间：2022-04-23 03:43
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时间：2023-10-13 16:56
陈黄豆能生豆芽。虽然陈黄豆能生豆芽，但效果要比新鲜的豆子差一些。黄豆不比绿豆，不光是个出芽率的问题，是会腐烂的问题。绿豆本身有杀菌作用，就算是出芽率不高也不怕。但是黄豆如果出芽率不高，没有出芽的那种就会烂掉，腐烂发臭，最终导致出芽的都会跟着腐烂。豆芽，也称芽苗菜等，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
买黄豆芽注意事项：
1.看颜色 ，不管是黄豆芽还是绿豆芽,我们看根茎的地方,正常的豆芽,它的根茎白洁又有光泽,而不正常的豆芽,虽然根茎是白色的,但是看上去没有一点光泽,这种豆芽基本上是被漂白粉泡过的,遇到这种不要买。
2.看粗细 ，正常的豆芽,它的根看上去并不是太粗,一般粗细,而不正常的豆芽,它的根非常粗壮,这种豆芽一般用了增粗剂,看起来又白又胖,而且个头很大,见到这样的豆芽不要买。
3.看豆芽水分 ，正常的豆芽,它是没有韧性的,轻轻一掐就断了,显得很脆,而且掐断后发现有很多水分,正常的豆芽含水量是很大的。有些不正常的豆芽,它是用催熟剂泡出来的,这种豆芽含水量很少,并且不是那么脆。
