五白糕的做法是怎样的
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:43
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-08 06:42
（第一步）
将五白糕原粉置入稍大干净的容器中。
每250g倒入120ml凉水（和面时，一边加水一边和，面不要活的太软）。
和好的面团有点沾手，适当的在手上洒点水。
（第二步）
将活好的面团拿出，放在撒有五白糕干粉的案板上开始揉。
将和好的五白糕面团揉成长条，后再将五白糕切成段。
切成团的五白糕每段的重量大约在15克左右。
（第三步）
心灵手巧的您将五白糕段团为五白糕球，每个15克左右大小均匀。
将团好的五白糕球停放20分钟左右。
（第四步）
轻轻的将五白糕放入装有凉水的锅里再开火。
开锅后15分钟一个一个蒸好的五白糕出世了。
热心网友
时间：2023-10-08 06:42
五白糕的做法
1.将白扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花磨成细面；
2.与面粉调匀；
3.加水和面或加鲜酵母令其发酵；
4.发好后揉入白糖；
5.上笼武火蒸30分钟；
6.蒸熟，取出，切块。
