烤肉酸菜的做法
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发布时间：2022-04-23 03:42
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时间：2023-08-10 08:19
烤酸菜的做法：
原 料:煮牛肉300克、烤猪肉400克、火腿100克、泥肠100克、茶肠100克、红少司200克、酸白菜750克、柠檬100克、酸黄瓜500克、香叶、干辣椒各1个、葱头100克、计司末d0克、植物油100克、盐、胡椒粉、糖各少许。
特 色:香味适口，酸甜不腻。
操 作:
1、将煮牛肉、烤猪肉、火腿、泥肠、茶肠均切小片，用油炒透，加炒黄出葱头丝，放红少司和酸黄瓜片、干辣椒、盐、胡椒粉调口味，微沸。
2、烤斗内先放一层焖酸白菜，再放上炒好的肉杂拌，上面放一层焖酸白菜，撒计司末，放烤炉内烤透并上色。起菜时上面放柠檬片即成
