鸡腿饭的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:43
共3个回答
懂视网
时间：2022-07-23 21:06
1、准备鸡腿一只，密实袋一个，鸡腿去骨
2、腌汁：1/4杯水，1汤匙 料酒，1汤匙红糖，1汤匙日式酱油。在袋子里混合均匀
3、鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味，另外刨一点姜泥
4、把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里，排出多余空气，入冰箱腌渍至少30分钟
5、照烧酱做法：2汤匙蜂蜜，2汤匙清酒，2汤匙 料酒，2汤匙日式酱油，先在碗里混合好，然后入锅里慢慢熬
6、熬到液体浓缩一半，酱汁富有焦糖香的时候即可盛起，照烧酱完成。一次可以多做一点装瓶
7、烤箱预热200度，腌渍好的鸡肉取出，鸡皮向下，上层烤约5分钟至表面金黄
8、翻面，鸡皮面朝上，刷一层照烧酱，继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色
9、取出切条，排在米饭上，再刷上适量照烧酱，撒炒香的白芝麻，开吃.
热心网友
时间：2022-07-23 19:04
主料：鸡大腿1条、米饭1碗、胡萝卜半个、西兰花1块。
辅料：姜5片、胡椒粉1勺、料酒3勺、蜂蜜10克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、水半碗。
1、鸡腿洗净去骨，用刀背在鸡肉上剁一剁。
2、加入姜片、胡椒粉和料酒，抓匀腌制1小时以上。
3、胡萝卜去皮洗净，切花片，西兰花洗净，掰成小朵，焯水取出。
4、准备料汁：蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、蜂蜜10克、水半碗调匀备用。
5、锅里油热，加入腌好的鸡腿肉，煎至两面焦黄。
6、加入调好的料汁，煮至汤汁浓稠。
7、加入西兰花、胡萝卜拌一拌，关火。
8、鸡肉取出切开，装盘即可。
热心网友
时间：2022-07-23 21:12
鸡腿饭的做法，鸡腿饭应该我们在快餐店有这种食材视频实际上鸡腿饭概念的说就是把买来的新鲜鸡腿洗净后下锅加上水和炖肉料把鸡腿炖熟以后备用，我们在把大米。先用水洗净，然后用电饭煲把大米蒸熟以后我们用餐盒或者是餐盘，把饭盛在盘餐盘里，把米饭盛在餐盘里，然后我们再把鸡腿和一些鸡腿汤放到米饭上边，然后上桌就这样，不用别的菜，就是一盘米饭，上边顶着鸡腿，就这样把它吃下去就可以了，鸡腿肉，鸡腿堡，鸡腿饭就是这样做法。
