鸡肉的做法有很多,除了炖鸡汤,你还知道有什么做法吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:40

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懂视网 时间：2022-10-24 01:16

1、清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。

2、二个钟后放进锅里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水，一会蒸时会有蒸馏水，原汁原味。

3、清炖全鸡做好了。

4、用小刀把鸡切块后，就可以吃了。

热心网友 时间：2024-02-13 08:48

鸡肉的做法有很多，除了炖鸡汤，你还知道有什么做法吗？

提及鸡肉，坚信大伙儿最经常吃的便是一整只鸡炖了！感觉那样更营养成分。实际上烧鸡块也很营养,美味可口哦！这种作法比黄焖鸡米饭还美味呢！

1.家常烧鸡块,：辣椒2只.鸡肉.姜.葱.蒜.豆瓣网.酱.盐.料酒.糖

鸡肉剁碎较小的小块，那样能够降低进味的时间。大蒜去皮，整粒蒜烧透了十分美味。辣椒切滚刀块，姜切大面积，小葱切条预留。

锅中下麻椒一大勺和郫县豆瓣酱先进行爆香，入姜葱姜蒜稍炒，下鸡肉炒，半途放入一勺糖匀称裹在鸡肉上，保证鸡肉和酱汁兜匀后烹料酒（这一方法在这儿能够替代糖色的功效）。下两一茶匙生抽酱油，白汤恰好未过黑椒鸡块的量中火烤。生抽酱油郫县豆瓣酱的咸度一般来说早已充分了，要放盐的请酌情考虑加上汁快手赚钱干的情况下下辣椒块略翻，盛盘就可以。

2.栗子烧鸡块,：带壳板栗.鸡肉.辣椒干.蒜末.姜片.大葱少量.料酒.细砂糖.生抽.味精。

尽可能不必买到壳的真空包装袋的板栗，香气没有带壳的来的好。选板栗要买小的种类，煮的时间较短，味儿也香。清炖的菜基本上不需要加盐，假如口感极重的人也可酌情考虑加。

鸡清洗，一整只熬汤。另一整只切块，绰水。土豆削皮，切块。锅热后下油，放土豆，用小火煎至双面发黄，盛出。放姜，蒜进行爆香，放鸡块爆锅，走红炒5,6分钟，使鸡块的水份基本上炒干。加上料酒，生抽酱油，酱油着色，加一点豆瓣酱，糖，煸炒匀称，放水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调料，收湿料汁，就可以起锅。此菜加了豆瓣酱，就不用加盐了，要不就太咸了。土豆先煎一下焖的情况下不易形变，鸡块先炒一会，较为香。

热心网友 时间：2024-02-13 08:49

鸡肉的做法有很多，除了炖鸡汤，我还知道的做法有：辣子鸡块，红烧土豆鸡块，广式盐焗鸡，白切鸡，姜蒜豆豉油鸡；口水鸡，金针木耳蒸滑鸡，大盘鸡，葱油鸡，脆皮鸡，烤鸡，香菇蒸鸡，烧鸡等。

热心网友 时间：2024-02-13 08:49

还可以用来直接去煮鸡肉，这个做法就特别简单了，只要把鸡肉直接放到锅里面去煮，煮熟了之后就可以去吃。

热心网友 时间：2024-02-13 08:50

红烧鸡块，土豆炖鸡块，烤鸡，清蒸黄焖鸡，熏鸡这些做法也是非常好吃的，特别的简单。

热心网友 时间：2024-02-13 08:50

鸡肉做法太多了，除了炖汤，还可以做麻辣鸡，可乐鸡翅。烤鸡腿，鸡胸肉还可以做鸡排，制作方法简单又好吃。