发布网友 发布时间:2022-04-23 04:42
共3个回答
热心网友 时间:2023-07-12 19:52
首先是平底锅 多放油 在蛋清凝固之前要不断把下面黏住部分剥离 蛋清基本凝固时 保证鸡蛋与锅间没有连接 手腕一抖 鸡蛋会发生腾空翻 关火 好了
热心网友 时间:2023-07-12 19:52
先放油,烧到8成熟的时候把打在碗里的鸡蛋放进油锅,等鸡蛋差不多成型的时候就可以翻了
热心网友 时间:2023-07-12 19:53
他们说的都错 应该首先放油 ,然后把油煮沸这样就不会粘锅 .. 鸡蛋也翻的非常容易