雪媚娘的皮怎么做最软糯?哪里可以学?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:36
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-14 23:28
食材清单
〔防粘粉〕 、 水磨糯米粉 50g 、 〔媚娘皮〕 、 水磨糯米粉 125g 、 玉米淀粉 35g 、 白砂糖 60g 、 牛奶 200g 、 热水 15g 、 黄油 25-30g
烹饪步骤
1/2
防粘粉：50g糯米粉放入锅中小火炒熟。放凉备用（辨别：稍有味道 粉略微变* 稍有结块）
最后一步
⑴ 60g白砂糖+15g热水化开+200g牛奶⑵ 倒入125g水磨糯米粉+35g玉米淀粉 混合搅拌均匀。 （提前 黄油小火融化 备用）⑶ 全部搅拌均匀后的糊 网筛 过滤过筛到深口盘子内 隔水锅内蒸30分钟左右。 ⑷ 蒸熟 取出 倒入先前融化好的黄油搅拌均匀。 放凉后就可以用防粘粉裹在上面开始使用了（雪媚娘皮内还可以放入自己做的冰淇淋 冷冻后就成滚雪球了。还可放入奶油 水果 奥利奥粉
热心网友
时间：2023-10-14 23:28
建议你去正规的学校学习会有专业老师指导，推荐安徽新东方烹饪学校
热心网友
时间：2023-10-14 23:29
第一可以从抖音快手等短视频上多看几遍跟着学，第二小红书、百度等平台上学。第三跟着烹饪学校学，系统的学习西点，这样学习的品种会更多。
热心网友
时间：2023-10-14 23:29
下厨房软件里很详细
热心网友
时间：2023-10-14 23:30
网上搜教程很多的
