熟的鸡蛋第二天可以吃嘛
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发布时间：2022-04-23 04:10
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热心网友
时间：2023-06-22 20:28
鸡蛋一般都是煮熟后在吃，那么煮好的鸡蛋吃不完过夜后还能吃吗?营养师说煮熟后的鸡蛋隔夜后是可以吃的，前提是没有变质的情况下，一般来说煮熟的鸡蛋最好放在冰箱里保存过夜，只要鸡蛋剥开后没有酸味还是可以正常食用的。
鸡蛋隔夜能吃吗?
普通鸡蛋第一次彻底煮熟后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋就是这个道理，因为茶叶蛋就是煮两遍的。而现在有些人爱吃的半生半熟的鸡蛋(蛋黄不煮透，成半液体半固体状)，隔夜之后容易滋生细菌，造成胃肠不适，那种鸡蛋即使再煮熟了，也不要吃了。
友情提示：煮熟的鸡蛋最好放在冰箱里保存过夜，特别夏天的话不放冰箱里应该怕变质。
如何辨别熟鸡蛋是否变坏：
如果鸡蛋坏了的话，剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘，肉眼可辨颜色变得微黄，闻起来略微发酸，这种鸡蛋就不能吃了。如果想多保存几天煮熟的鸡蛋，最好放进冰箱，可保存三~四天。没有冰箱的话，可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里，也能达到保存三天的效果。
吃水煮蛋的好处：
补充蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
煮熟的鸡蛋能放几天?
如果存放的温度很低，比如放在冰箱了，可以存放一周以上;如果只是放在30度左右的室温的话，一般可以存放2-3天，如果蛋壳有破损的话，可能只能存放1-2天了。当吃鸡蛋时，闻到异味时，请不要再食用，以免对身体造成伤害。
热心网友
时间：2023-06-22 20:28
煮鸡蛋第二天还能吃吗
1、煮鸡蛋第二天还能吃吗
煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。
1.1、能吃的情况:水煮鸡蛋若是充分熟透,鸡蛋中的菌类被完全杀灭,正常情况下,在家里存放一个晚上,鸡蛋不会变质,仍然可以食用,并且味道也不会改变。

1.2、不能吃的情况:还有部分人喜欢吃半生鸡蛋,这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的,没有达到成熟的温度,这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭,只适合鲜食,存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解,生成有毒性的物质,这种鸡蛋不适合食用。
2、煮鸡蛋的保存方法
2.1、冰箱保存：冰箱的低温是保存食物的最好方法,如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩,想要多保存几天,最好是放进冰箱中,可保存3~4天,但不可过久的保存。
2.2、盐水保存：在家里没有冰箱时,也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着,盐开水中食盐的浓度较高,对很多菌类都有抑制作用,因此,煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
3、鸡蛋的营养成分
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
女人吃鸡蛋的好处
1、保持好身材:其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里,但大多是有利的脂肪酸,而且含油酸,对预防心脏病有益,所以,吃鸡蛋不用怕长胖。这对各位要保持苗条身材的MM来说是非常好的。

2、增强记忆力:蛋黄中还还含卵磷脂,对大脑发育至关重要,还有降低胆固醇的作用。美女们一定想被夸奖为智慧的美人吧,吃点儿蛋黄能够增强记忆力,如果觉得自己神经衰弱了,可以一试哦。
3、防治动脉硬化:营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用,用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的效果。
4、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。
5、延缓衰老:鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质,故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,坚持适量吃鸡蛋,是不少长寿者延年的经验之一。
吃鸡蛋有哪些禁忌
1、生吃:有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。
值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2、过量吃:如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3～4个鸡蛋,但不宜再多。
热心网友
时间：2023-06-22 20:29
熟的鸡蛋最好当天新鲜进食，放到第天天来吃，不建议这么做。
食物还是要吃新鲜的，才更具有营养，同时味道也更鲜美，更加科学卫生。
鸡蛋营养价值丰富，适量进食一些，可以给人体有效补充营养和能量。
一、鸡蛋的营养价值非常丰富，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质，可以修复肝脏的损失，能使肝脏细胞再次生长，增强人体的免疫功能。
二、多吃鸡蛋还对神经系统和人体身体发育有很大的作用，它可以健脑益智，改善人的记忆力。
三、它还有很好的延缓衰老，预防癌症的功效，但是高胆固醇患者和肝炎患者是禁止食用鸡蛋的。
鸡蛋是膳食推荐每天必须吃的食物，营养丰富，它具有很多的营养功能：
一、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯，对神经系统和身体发育有很大的作用。
二、防治动脉硬化。
三、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人延年益寿可能因为经常食用鸡蛋。
四、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损害有修复作用，蛋黄中的卵磷脂对促进肝细胞再生有非常重要的作用。
五、补益身体
除了蛋白质以外，鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素含量也非常丰富，因此，鸡蛋是青少年、老人、病人良好的滋补食品。
六、健脑
鸡蛋蛋黄中有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素等多种营养物质，经常食用可以健脑。
热心网友
时间：2023-06-22 20:29
煮鸡蛋可以隔夜食用，但是半生熟的鸡蛋不能隔夜食用。鸡蛋如果是半生熟，隔夜之后会滋生大量细菌，食用会造成肠胃不适。
鸡蛋中含有着丰富的营养物质，尤其是蛋白质含量，鸡蛋中含有的蛋白质吸收率相当高，可以达到90%以上。
鸡蛋是人们日常生活中最常见的食材之一，深受人们的喜爱，有着多种烹饪方法，下面说几个食用鸡蛋时的注意事项。
1、很多人喜欢吃荷包蛋，而且在食用荷包蛋时喜欢放白糖，这种食用方法并不合适。
鸡蛋和白糖一起食用，会使鸡蛋含有氨基酸变成果糖基赖氨酸的结合物，很难被人体吸收。
2、鸡蛋不适宜和味精一起食用。鸡蛋中有一种叫谷氨酸的物质，而味精中的主要成分就是谷氨酸，有着提鲜的作用。
所以说鸡蛋和味精一起食用，味精不仅不能提鲜，还可能破坏鸡蛋的天然鲜味。
看到这里，关于鸡蛋是否隔夜食用就介绍的差不多了，最后建议大家食用鸡蛋时最好是现煮现吃。
