干炸里脊的做法面粉和淀粉的比例,干炸里脊如何外酥内
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发布时间：2022-04-23 04:06
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时间：2023-09-22 21:03
干炸里脊做法：
1、里脊肉切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
2、将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
3、把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
4、油锅烧至九成热的时候，将里脊肉片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金*，装盘即可。
