抹茶奶油蛋糕卷怎么做
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发布时间：2022-04-23 04:05
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时间：2023-11-04 15:29
抹茶奶油蛋糕卷的做法
1.5个蛋黄中加入20g砂糖，油，牛奶
2.搅拌均匀
3.筛入低粉轻轻拌匀
4.5个蛋白加50g糖打致9分发
5.取三分之一打好的蛋白霜与蛋黄糖拌和，再把所有的蛋白霜和蛋黄糖拌匀
6.面糊搅拌均匀后，倒入铺了油纸的平烤盘中，抹平
7.烤箱180度预热后，把烤盘置于中下层，用170度上下火烤25分钟左右，烤好后把蛋糕倒扣在网架上
8.晾至温热时再反转过来，在蛋糕体的表面抹上打发的加了抹茶粉的鲜奶油
9.把蛋糕卷起切片即可
