血肠兑水多了,切不成型怎么办
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发布时间：2022-04-23 03:57
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时间：2022-07-10 13:50
摘要一、猪血兑水了不凝结怎么办1、可以把加了冷水的鲜血块，用刀划成一样大小的块状倒入有开水的锅中加热，慢慢的猪血就会凝固。一般新鲜猪血中加入少量食盐，再加入血量2-3倍的水后猪血就会迅速凝固，也可以煮点花椒和大料，加点盐，等温度降下来把水倒进猪血里搅拌，猪血很快会凝固成血豆腐。2、一般在刚放出来的热血里面加大量冷水不一会儿就可以结块，如果想用猪血做菜就必须再加一道工序。首先把水烧开，然后把猪血放在锅里面煮，等到猪血的颜色变深时就可以关火，然后把熟了的血块捞出来放冷水里面保存即可。3、猪血里面的含铁量比较高，一般都会以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。一些处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女可以多吃些有动物血的菜肴，这对于增强体质有一定的帮助。咨询记录 · 回答于2021-12-15血肠兑水多了,切不成型怎么办一、猪血兑水了不凝结怎么办1、可以把加了冷水的鲜血块，用刀划成一样大小的块状倒入有开水的锅中加热，慢慢的猪血就会凝固。一般新鲜猪血中加入少量食盐，再加入血量2-3倍的水后猪血就会迅速凝固，也可以煮点花椒和大料，加点盐，等温度降下来把水倒进猪血里搅拌，猪血很快会凝固成血豆腐。2、一般在刚放出来的热血里面加大量冷水不一会儿就可以结块，如果想用猪血做菜就必须再加一道工序。首先把水烧开，然后把猪血放在锅里面煮，等到猪血的颜色变深时就可以关火，然后把熟了的血块捞出来放冷水里面保存即可。3、猪血里面的含铁量比较高，一般都会以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。一些处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女可以多吃些有动物血的菜肴，这对于增强体质有一定的帮助。
