锅贴儿茄子家常做法,正宗锅贴儿茄子怎么做
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发布时间：2022-04-23 05:44
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时间：2023-06-30 13:43
食材明细
肉馅
适量
茄子
2/1个
面
适量
葱
1条
姜丝
2段
盐
2勺
味精
1勺
老抽
2勺
油
适量
五香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄子锅贴的做法步骤
茄子锅贴的做法步骤：1 1和好面备用！
茄子锅贴的做法步骤：2 2把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会使肉馅变得不那么干！吃的时候就会有汤汁。
茄子锅贴的做法步骤：3 3茄子去皮。
茄子锅贴的做法步骤：4 4切丁
茄子锅贴的做法步骤：5 5把茄子丁倒入搅好的肉馅里
茄子锅贴的做法步骤：6 6加适量的油搅拌。
茄子锅贴的做法步骤：7 7像包饺子一样擀好皮。不过要比饺子大哦。
茄子锅贴的做法步骤：8 8像包饺子一样捏，不过最后要留一个角留下不捏。方便煎的时候让汤汁充分吸收。
茄子锅贴的做法步骤：9 9每一个都要留角。
茄子锅贴的做法步骤：10 10热锅放油。将开着的角向下按到锅里 ，
茄子锅贴的做法步骤：11 11盖锅煎。
茄子锅贴的做法步骤：12 12两分钟后到适量的水。焖。
茄子锅贴的做法步骤：13 13出锅。
