蒸箱下面的加热盘就这么一点,蒸吃的的效果真的好吗?
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发布时间：2022-04-23 05:42
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热心网友
时间：2023-10-17 00:38
您完全不用担心这一问题，蒸箱的工作原理和传统蒸锅时完全相同的，都是利用加热水，产生高温蒸汽对食材进行加热。蒸锅因为不能随时向其中加水，所以很多人都会一次性将水加足，避免出现水被烧干的情况，其实在加热的过程中，过多的水会出现加热效率低下、锅内较长时间处于温度较低的准高温状态，对食材的营养和形态都会产生较大的破坏。而蒸箱能够随时向加热盘中自动加水，不需要加热那么多的水，实际能够更高效的产生高温蒸汽，在加热速度和效率上远远优于蒸锅。
老板蒸箱S273X使用双加热管的加热盘，加热速度更快，能够更高效的产生大量高温蒸汽，减少食材在低温加热的时间，更好地保留食材本身的营养和形态。同时，这款蒸箱采用的是外置水箱的设计，1.3L的容积能够实现长达2小时的蒸制，加水过程也十分方便，基本不会影响蒸制菜肴的过程。
