简易韭菜饼的家常做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:42

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热心网友时间：2022-07-24 10:38

简易韭菜饼

材料

韭菜120克、蛋2颗、冷水560毫升、滚水(烫面)240毫升、盐10克、胡椒盐(粉)5克、

柴鱼粉3克、面粉600克。

做法

备料

将蛋液放入面粉

冲入滚水240毫升(烫面)

再放入冷水560毫升+盐+柴鱼粉+胡椒盐拌匀醒约1小时尽量不要有面粉颗粒

放入韭菜

起干锅表面抹点油倒入面糊

摊平

烘好的面皮

另起两大匙油干煎韭菜面皮煎至两面金黄

成品上桌

吃韭菜的好处

韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值，很多传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动作用，下面我们就来看看韭菜的功效。

（1）美容：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、

寒喘等疾病的几率。

（2）降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、

贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

（3）保护肝脏：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，

有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

（4）通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

（5）杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、

伤寒、大肠杆菌和金*葡萄菌。

（6）散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、

贫血、动脉硬化。　　

韭菜虽好不可吃过量

韭菜的食用价值和药用价值虽然都很高，但是，也不能食用过多的韭菜，食用过多会导致副作用，因此，食用韭菜要注意量的问题。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。另外，阴虚火旺者（症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。

热心网友时间：2022-07-24 11:56

食材明细

主料

韭菜50克

面粉200克

盐5克

原味口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

韭菜饼的做法步骤

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准备的用料。

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韭菜洗净。

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沥干切碎。

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面粉加点盐，把切碎的韭菜加入，加水和成厚点的面糊。

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加水和成厚点的面糊。

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锅里加点油，不要太多，薄薄的一层就可以，烧热后加入几勺面糊。

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用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面。

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两面煎成金*就可以。

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韭香扑鼻的饼就做好了。

热心网友时间：2022-07-24 13:31

九菜饼做法
1、食材明细
主料
九菜50克
面粉200克
辅料
盐5克
2、步骤
九菜洗净。
沥干切碎
面粉加点盐，把切碎的九菜加入，加水和成厚点的面糊。
加水和成厚点的面糊。
锅里加点油，不要太多，薄薄的一层就可以，烧热后加入几勺面糊。
用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面。
两面煎成*就可以。
九香扑鼻的饼就做好了。
九菜，是百合科葱属植物。
多年生宿根草本植物，高20至45cm。
根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状*，下部生根，上部生叶。
茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩*成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1至2cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。
叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20至30朵。小花为两性花，花冠白色，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。
果实种子：果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4至6g。
生长习性
九菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，我国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然死掉，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
温度：九菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
水分：适宜的空气相对湿度60至70%，土壤湿度为田间最大持水量的80至90%
土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5至6.5。需肥量大，耐肥能力强。
九菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。九菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高。
九菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。九菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100至200g，不能超过400g。
九菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此九菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去风味。

热心网友时间：2022-07-24 15:22

简易韭菜饼的家常做法：
1、韭菜去根，洗净，切成末。
2、（韭菜中可以放上虾皮、炒好的鸡蛋等）加少许盐和味精拌一拌，盐多了韭菜会出水，看自己想不想要饼里有汤汁喽。
3、往面盆里倒入面粉、温水，慢慢调和成团。
4、面团光滑不粘手，盖上个塑料袋让它醒一醒。
5、把面分成面团，把面团擀开，放入韭菜，包口。
6、有褶那面朝下，用手按压成圆饼状。
7、用油刷给电饼铛刷上油。
8、把两个饼放在饼铛上，也用油刷刷一层油。
9、合上饼铛，打开开关，让电饼铛开始工作。
10、等到饼熟了，电饼铛会自动跳掉，打开看一下，饼面上微微有些发焦，味道绝对的好啊。

热心网友时间：2022-07-24 17:30

这个就很简单嘛，就是那个先把那个面粉啊，面粉调好之后嘞，放一点佐料啊，然后在这个把那个韭菜把韭菜剁碎呀多睡之后嘞啊，用那个面粉包住啊把那个面韭菜呢做成馅儿料哇，包在里面，然后这个煎成饼，压扁之后煎成饼，他就做好啦。

热心网友时间：2022-07-24 19:55

韭菜中加入两勺油，半勺花椒面，加勺白糖，加虾粉，拌匀。面擀薄，放上韭菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀。摊匀，再盖上一层大饼，边缘压紧，电饼铛刷油，放入饼，硬了翻一下即可。

热心网友时间：2022-07-24 22:36

每一韭菜饼的家常做法，韭菜饼自尊的方法也非常简单，将韭菜洗净切碎，加入鸡蛋，加入少量的面粉，用平底锅加少许油，已经烙制就可以制作一道美味的韭菜饼

热心网友时间：2022-07-25 01:34

简易韭菜饼的家常做法，把韭菜洗干净，切碎。抓两把面，一个鸡蛋摊成小饼，是最简单又好吃的做法。

热心网友时间：2022-07-25 04:49

演艺韭菜饼的家常做法，先把这个韭菜把它洗干净，把它切碎一点，切短一点，然后放到这个米面粉里面一起去调试，然后放到锅里去摊饼，这样摊出来的饼的话，又脆又香。

热心网友时间：2022-07-25 08:20

简易韭菜饼的家常做法那就韭菜切成馅儿搁点儿呃那个啥呗搁点儿那个鸡蛋割了割了完了给那个面面糊好了擀成薄皮儿韭菜盒馅儿往里中间一包嗯完了一一嗯是上锅里烙呗这就简单的嗯韭菜做法韭菜饼的做法

热心网友时间：2022-07-25 12:08

用热水和面，把鸡蛋做成鸡蛋碎，韭菜洗净切成粒，放入盐，蚝油，把面揪成大小合适的剂子，擀饼包馅，上锅烙制

热心网友时间：2022-07-25 16:13

首先买新鲜的韭菜洗干净之后，切成段备用之后，再选用一些新鲜的里脊肉切碎，和韭菜一起搅拌之后，包入面粉中放油过肩10分钟两面金黄即可。

热心网友时间：2022-07-25 20:34

可以把面和好里面打一些鸡蛋以及把韭菜放进去，这样均匀搅拌，放在不粘锅上倒上油，谈成一个小韭菜饼，非常营养，适合早餐吃。

热心网友时间：2022-07-26 01:12

嗯，结义的韭菜饼的家常做法，首先就是他对面的要求是很高的，面的话，你可以选择发面的，我就这样会更松商酥软，然后再就是它的馅儿，一定要弄得鸡蛋多一点，然后那个韭菜要剁的碎一点。

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