牛肉馅包子怎么调馅好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:06

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热心网友时间：2022-06-03 18:44

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牛肉大葱包子：

准备用料：牛肉末300g、大葱1根、面粉400g、酵母5g、油适量、盐适量、生抽3勺、鸡粉1勺、香油2勺、花椒适量、大料2个、盐适量、姜适量。

1、面粉加温水，放酵母和成面团。

2、在面团发酵的时间里，准备馅料，大葱切末。

3、姜切末。

4、肉馅加入调料表里的调味料搅拌均匀，花椒大料用热水泡十分钟，分次加入牛肉馅里，每一次都使其与肉馅充分融合在一起。

5、最后加入葱姜，搅拌成融合状放入冰箱冷藏。

6、发好的面擀成面皮，放适量馅在皮上。

7、包成包子。

8、全部包好。

9、包好后醒发20分钟后，大火上汽后放入包子，蒸15分钟，停火后焖3分钟即可。

10、包子就可以吃了。