糖三角家常做法,正宗糖三角怎么做

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糖三角相信大家小时都有吃过，做饭非常简单，但是却非常好吃，那么糖三角怎么包呢？其实也是非常简单的，来看看小编今天的分享吧。

1、在面粉里面加入温水和酵母粉，并用筷子不停地搅拌成絮状，再揉成光滑的面团发酵；

2、面团发酵好后切成小面块，并用擀面杖擀成面饼；

3、在面饼上面放上适量的糖，白糖红糖都可以；

4、把面饼的边拿起来把一小部分捏到一起；

5、再捏合上另外的一大部分，捏成三角的样子，封好口就可以上锅蒸熟了。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

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糖三角的做法
A、面粉200克、水110克、干酵母1小匙
B、红糖60克、面粉15克
1.将A原料中干酵母溶解在温水中静置三分钟，倒入面粉中，和成光滑面团。盖上盖或是保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大（天气冷的时候用温水发酵，夏天的时候常温水就可以了）
2.发酵好的面团内部呈均匀的蜂窝状（天气冷发酵困难，可以放在烤箱中，开约30度发酵）
3.面团取出，案板上撒面粉，将面团排气，再次揉匀，均分8等份（随意分成几份，分成8分，做出的糖三角大小比较适中）
4.将B原料混合（面粉的量随意，爱吃流糖汁就少放面粉，否则就多放面粉。红糖容易结块，可以放保鲜袋中擀开）

5.取一份面团，擀成圆面片，厚度约4毫米（发面面团不要擀的太薄了，否则发不起来，会象死面的一样）
6.中间放上适量红糖粉
7.捏成三角状。（接口要捏紧，边要捏深一点。否则蒸的时候，轮廓就不明显了）
8.全部捏好。屉布浸湿后拧干，铺在蒸屉上，放上糖三角，蒸锅放冷水，盖上锅盖继续发酵约15分钟，开大火上汽后，转中小火15分钟即可。关火后过三分钟，揭开锅盖，将糖三角取出放盖帘上冷却。（要想形状保持的轮廓清楚，再次发酵的时间不要太长。）

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糖三角的做法步骤

1
将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右，面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。

2
此时，可将面团排气，再盖保鲜膜，待面团再次膨胀后再开始制作。（这样蒸的面食更好）

3
将红糖和面粉放在碗中。

4
混合均匀。

5
过筛备用。

6
将发好的面团分成等份的小剂子，按压成小面饼。

7
用擀面杖擀开后。

8
放入内馅。

9
双手将面团捏成一个三角型。

10
将包好后的糖三角用保鲜膜盖住，蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约10分钟即可。