章鱼须怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:10

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热心网友 时间：2022-06-20 15:36

准备用料：鱿鱼须500克、玉米油20-30毫升、大蒜根适量、盐1勺、糖1勺、清水适量、干辣椒2个、大葱3小段、姜丝3条、八角2个、耗油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。

步骤一：鱿鱼须清洗干净，沥干水分备用。

步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。

步骤三：倒入鱿鱼须，不断翻炒。

步骤四：炒到略微变色，倒入料酒，去腥。

步骤五：炒匀后，倒入蚝油。

步骤六：炒匀，倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀。

步骤七：加入适量清水，略末过章鱼须，盖锅盖，闷煮3-5分钟煮熟。

步骤八：然后加入盐调味。

步骤九：再加入糖提鲜。

步骤十：最后放入切好的大蒜根翻炒均匀即可出锅。

步骤十一：盛出装盘。

热心网友 时间：2022-06-20 16:54

付费内容限时免费查看回答您好，章鱼须粗的做法：

1、章鱼须 225g、尖椒 80g、洋葱 300g、青椒 300g、油 适量、盐 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、白糖 适量。

2、将各种食材准备好备用。

3、将章鱼须倒入热水中滤一下，捞出。

4、锅中倒油，烧热，将洋葱青椒尖椒倒入，炒一分钟左右，乘出备用。

5、锅中倒油，烧热，导入章鱼须，爆炒，放入生姜，大蒜。

6、将之前备用的洋葱倒入，一起翻炒，加入适量的酱油。

7、加适量的白糖，加适量的盐。

8、调味炒匀，即可，出锅。

其他方法：

1、洋葱青椒炒章鱼

章鱼洗净切成小段，洋葱切成丝，青椒和小红椒切段。热锅下油爆香蒜姜末，加入章鱼爆炒。加入洋葱、青椒和小红椒翻炒。倒生抽、耗油继续翻炒至熟，最后加点盐调味即可。

您好，2、雪芽炒章鱼须

章鱼段化冻后改刀成小段，入料酒、盐、鸡精放开水中浸泡；雪芽、豌豆入沸水中氽水。油锅下蒜米，2颗小米椒炒香下章鱼须，雪芽豌豆加少量水，调好味，泅薄芡，淋明油，起锅装盘。

3、双椒爆炒章鱼

红青椒洗净后切小段，章鱼洗净切小块。热锅下油爆香蒜姜末后加入章鱼煸炒，加点料酒、红青椒、生抽、蚝油一同翻炒，最后加入盐调味即可出锅。