发布网友 发布时间:2022-02-20 10:01
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热心网友 时间:2022-02-20 14:23
红烧豆腐的做法
食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。
2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。
3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。
热心网友 时间:2022-02-20 11:31
主料
水豆腐
4块
猪肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
步骤
1.四块水豆腐
2.猪肉末加入酱油盐拌匀
3.切成三角形入油锅,煎至稍黄
4.煎至稍黄
5.猪肉入油锅翻炒熟
6.煎好的米豆腐加入肉末中翻炒,加入盐,辣椒,加水焖一下
7.出锅
热心网友 时间:2022-02-20 12:49
制作流程
1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金*,
2、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,
3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。