烧茄子做法教程视频
发布网友
发布时间：2022-02-20 11:36
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热心网友
时间：2022-02-20 13:05
主料
茄子2条
辅料
青椒1个
西红柿1个
蒜适量
配料
盐适量
白糖适量
花生油适量
红烧茄子的做法步骤
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1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
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2.青椒和西红柿清洗干净后切块。
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3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。
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4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
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5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
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6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
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7.放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。
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8.出锅前撒上切好的蒜末即可。
热心网友
时间：2022-02-20 14:23
烧茄子做法教程，茄子切成滚刀块，撒入少许淀粉下油锅，炸至金黄捞出，起锅烧油，蒜末炝锅，加入调料后勾芡，然后把炸好的茄子放进锅里翻炒几下即可出锅
