煎肉吃多了非常的油腻,煎肉应该怎么去制作能够有效降低油腻感?_百度...

发布网友 发布时间：2022-04-23 20:59

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热心网友 时间：2023-01-19 03:40

现在猪肉基本上已经成为了每个人餐桌上必不可少的食物。猪肉富含蛋白质、脂肪、铁、钙、碳水化合物等。，既能补虚强身、滋阴润燥，又能改善缺铁性贫血。猪的脂肪是脂肪，大部分用来熬油，瘦肉多和蔬菜搭配使用。但是，单独的猪脂肪太肥，难以下咽，而猪瘦肉如果制作不好，很容易变得油腻和有嚼劲。

我们家最爱吃的是五花肉，肥瘦相间，肥而不腻。瘦肉用脂肪浸泡，所以吃起来鲜嫩。爆炒五花肉，腌制是关键，详细的做法教你，好吃不油腻，2斤不够。冬天，我们家喜欢用它做红烧肉，炒五花肉皮有嚼劲，瘦肉嫩，肥肉油而不腻，配上香喷喷的生菜真的很好吃。如果你也是喜欢吃肉的朋友，赶紧收藏吧。如果你学会了这种腌制方法，猪肉和牛肉都可以做成美味的油炸肉。

准备好所有的食材，买五花肉，把皮清洗干净，不然会有腥味。然后用清水把肉冲洗干净，再把五花肉切成稍微厚一点的块，放在碗里备用。炒好的五花肉不宜切得太薄，而应稍厚一些。切一些姜片，放入洋葱，然后加入调味料、3勺酱油、1勺蚝油、1勺料酒、少许白糖、2勺孜然粉、2勺烧烤料，用手抓拌均匀，盖上保鲜膜防止水分流失，腌制半小时。五花肉腌制好，锅预热，刷一层食用油，然后把五花肉一个个放进去。先煎一面变色，再转到另一面继续煎。待两面煎至金黄，五花肉熟透，即可煮。炒五花肉的时候，不要炒得太干，慢慢炒，慢慢把它的油泡出来，这样可以让肉的味道更香。将大量生菜洗净，取一片生菜，用五花肉包裹。咬一口，又好吃又好吃，肉特别好吃又嫩。老公一口气吃光了2斤五花肉，拍着撑起的肚子，看起来很满足。我预约了。下次我可以再做一公斤。我应该能完成它。我只是默默地笑了笑。

撒上一大勺料酒和一大勺蒸鱼酱油，都是酱油无法代替的。吃五花肉怕油腻，所以腌制油炸，去油保味好甜！加入一茶匙淀粉和10毫升油，充分抓捏均匀，使调料和五花肉充分混合。然后盖上保鲜膜放入冰箱30-60分钟，这样肉就可以腌制了。在火锅里加入和平时烹饪类似的油，把腌制好的五花肉一个个放下，小火慢慢煎，把腌制好的肉的葱姜调料丢掉。一面煎至金黄后，另一面煎至金黄，至微焦酥脆。全程注意小火，不要炒肉。

热心网友 时间：2023-01-19 04:58

可以在做煎肉的时候，提前用酱油，蚝油，白糖醋，腌制两个小时左右，这样做出来的肉是比较好吃的，而且油腻感也比较少，也可以选择一些生菜或者是香菜包着肉吃。

热心网友 时间：2023-01-19 06:33

可以少放一点油，然后小火慢慢煎，这样是可以把肉里面的一些油脂煎出来的，吃起来就没有那么油腻了。

热心网友 时间：2023-01-19 08:24

可以在煎肉的过程中不停用餐巾纸吸走锅里的油脂，也可以在煎好肉之后用吸油纸包裹住肉，吸走油脂。

热心网友 时间：2023-01-19 10:32

应该是不要加入特别多的油，而且在煎的时候最好是要先煮一下，去除肉里面多余的油脂。