炸完的鱼油能炸大虾吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:55
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-23 08:04
炸过虾的油再度加热到100度以上，把水分蒸发干净，用滤油网过滤干净，直到澄清没有杂质，密封低温保存，第二天还可以拿来炸虾，还可以炸其他东西，炸东西的的时候油温越低，继续能用的时间越长，最多能连续用一个星期，再继续用的话，就有大量的致癌物产生了。
热心网友
时间：2023-09-23 08:04
脂在重复使用的过程中，尤其是经高温加热和接触空气中的氧气，而发生氧化作用；接触食物中的水份，而发生水解作用，最终导致油色变黑，气味和滋味都有异味，则不能继续使用。油脂储存中类似现象也不能继续使用，此时已产生有害身体的物质。
由于食用油不适宜长期保存，应随买随吃，并将油品存放在避光、低温处。尤其不要把食用油放在铜、铁器皿中，以防止其加速氧化。
炸制食品剩余的油，留作下次炒菜或煎炸时再用。食用油一冷一热最易变质，反复高温加热，食用油会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使肌体生长停滞，肝脏肿大肝功能受损，甚至有致癌危险。
重复使用的食用油含有致癌物质 所以不要食用反复使用的食用油
至于炸完虾的油做包子馅会臭
热心网友
时间：2023-09-23 08:05
炸完的鱼油炸大虾应该也是可以的使用次数不多就行
热心网友
时间：2023-09-23 08:06
炸完的鱼油能炸大虾可以炸随便炸。请放心的使用。
热心网友
时间：2023-09-23 08:06
不建议使用炸完了的鱼油再去炸大虾。
