请指点下泰式酸辣鱼饺汤怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:57
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-12 22:38
泰式酸辣鱼饺汤的材料：
鱼饺 1盒,茄汁鲭鱼罐头1罐,袖珍菇 70-100克,鸿禧菇 1包,玉米笋 10根,姜片 2-3片,香油 少许,鱼露 少许,泰式酸辣汤酱 2-3茶匙,柠檬汁 少许
做法：
鸿禧菇剪去底部硬梗的部分与袖珍菇用清水稍微冲洗,玉米笋切片备用。
少许香油爆香姜片后,加入袖珍菇,鸿禧菇与玉米笋片。
加入茄汁鲭鱼罐头与鱼饺,拌炒过后加水(水量约是2个鱼罐头即可)。
待汤滚后,可加入2-3茶匙的泰式酸辣汤酱及少许鱼露调味。
起锅前，可以加些新鲜柠檬汁，会让整锅汤更鲜美。
泰式酸辣鱼饺汤
热心网友
时间：2022-07-12 23:56
香茅切掉上半段，只保留根部，用刀拍扁，这样会更出味。在鱼的两面刮三道，把一部分香茅塞进鱼肚，剩下的铺在鱼身上和垫在底部。放锅里蒸10到15分钟。配料切碎，青柠檬榨汁备好把250毫升鸡汤倒进锅里加热至沸腾，转小火，慢慢倒进糖，搅拌至糖完全融化，关火。把蒜米，辣椒，香菜，鱼露和青柠汁倒进进煮好的鸡汤里，轻轻搅拌，汤汁就完成了。可以根据自己口味调整糖，辣椒和青柠汁。最后，把汤汁淋在蒸好的鱼上就大功告成了。喜欢吃香菜的还可以加点香菜在碟子上。
热心网友
时间：2022-07-13 01:31
做法
主要食材如右.鸿禧菇剪去底部硬梗的部分与袖珍菇用清水稍微冲洗，玉米笋切片备用
少许香油爆香姜片后，加入袖珍菇，鸿禧菇与玉米笋片.
加入茄汁鲭鱼罐头与鱼饺，拌炒过后加水(水量约是2个鱼罐头即可)
待汤滚后，可加入2-3茶匙的泰式酸辣汤酱及少许鱼露调味.
起锅前.可以加些新鲜柠檬汁会让整锅汤更鲜美喔!!
热心网友
时间：2022-07-13 03:22
材料
桂冠鱼饺1盒茄汁鲭鱼罐头1罐袖珍菇70-100克鸿禧菇1包玉米笋10根姜片2-3片香油少许鱼露少许泰式酸辣汤酱2-3茶匙柠檬汁少许
做法
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主要食材如右.鸿禧菇剪去底部硬梗的部分与袖珍菇用清水稍微冲洗,玉米笋切片备用
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少许香油爆香姜片后,加入袖珍菇,鸿禧菇与玉米笋片.
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加入茄汁鲭鱼罐头与鱼饺,拌炒过后加水(水量约是2个鱼罐头即可)
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待汤滚后,可加入2-3茶匙的泰式酸辣汤酱及少许鱼露调味.
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起锅前.可以加些新鲜柠檬汁会让整锅汤更鲜美喔!!
热心网友
时间：2022-07-13 05:30
辅料
柠檬适量 小米椒适量 麻辣汁适量 食盐适量 调和油适量 姜适量 料酒适量 鱼露适量 水淀粉适量
步骤1
到鱼档买一块鱼腩，请店家将鱼骨与鱼肉分离，回到家后，将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟
步骤2
锅里放少许油，将鱼骨爆香，加一大碗水，煮出奶白色鱼汤
步骤3
在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等，大火滚开，煮出酸辣味后，倒入腌好的鱼片，大火滚开，最后将薄荷叶切细丝，撒到汤中，关火
