沪上阿姨杨枝甘露的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 20:58
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热心网友
时间：2022-06-11 20:02
芒果肖皮打成泥加入糖水试下甜度，然后加三花奶椰浆奶油，如果太稠可以加点冰水，过滤一下口感更细腻，锅中加水烧开后放入西米，开中小火不时搅拌，以防糊锅，煮至西米呈晶莹透明状态中间几乎没有白点时关火，盖盖焖5分钟。用网筛捞出，凉水冲凉后放冰箱冷藏。
这个甜品，也可以加一点三花淡奶，但是我嫌太麻烦了，后来没加，自己做也不用那么讲究哈，加淡奶油已经很香啦，如果没有三花淡奶和淡奶油的话，用一点炼乳代替其实也不错；杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、把冷藏好的奶昔拿出，在面上放上西米，在放点淡奶油或椰浆芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
杨枝甘露是一道深受大众喜爱的甜品，散发着浓浓水果香味，芒果的甜与柚子的酸涩混合，再加入口感Q弹的西米，这几种食材的巧妙搭配，碰撞出别具一格的美味，一口下肚，锅中加水烧开后放入西米，开中小火不时搅拌，以防糊锅，煮至西米呈晶莹透明状态中间几乎没有白点时关火，盖盖焖5分钟。用网筛捞出，凉水冲凉后放冰箱冷藏。
芒果对半切开，去核去皮切成小块，放入摇摇杯里；西柚去皮去膜取果肉，放入摇摇杯里；牛奶倒入摇摇杯中；将摇摇杯的搅拌网格放回原处，确认盖子盖紧后开始摇晃摇摇杯；水1000cc烧开后，放入生西谷米100克，转中小火。偶而搅拌一下以免糊底，煮10分钟闷5分钟，至西谷米几乎变透明。把西谷米用冷水冲洗乾净，沥乾水份，再拌入冰糖牛奶拌匀冷藏保存。
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时间：2022-06-11 20:03
首先准备一碗剥好的柚子粒，其次将芒果肉切下来放在搅拌机中，同时将牛奶倒入其中，一起打成果泥状，然后再将柚子粒放在上面即可。
热心网友
时间：2022-06-11 20:03
首先把西米煮熟，然后把芒果切成丁，加入西柚酱，最后加上特制的椰奶就做好了。
热心网友
时间：2022-06-11 20:04
1、西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟，2、盖上盖子浸泡15分钟，打开盖子可以看到仍有白点，3、用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体，把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸，转小火煮10分钟，再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌，避免糊锅。焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了，这样煮出来的西米Q弹，无白点，4、芒果去皮切成块，分两部分使用，5、一份芒果放入搅拌机内0，6、搅拌成芒果泥，7、椰浆和牛奶倒入锅中，8、可以根据个人喜好加入适量白糖调味，9、红西柚取半个剥出果肉，芒果切成小丁备用，10、倒入煮好的奶浆拌匀，用另外的芒果丁装饰，加入适量的红西柚果肉，淋上适量的淡奶油即可食用
