杨枝甘露的做法是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 20:58

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热心网友 时间：2022-05-12 01:29

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杨枝甘露是一道非常有名的港式甜品，非常受人们的欢迎，成为了很多人出门的必点系列。但是对于那些喜欢宅在家里的人，我们也可以自己动手制作，杨枝甘露的制作方法非常简单，自己在家制作不仅安全健康，并且用料非常的丰富。但是你们知道杨枝甘露的做法是什么吗？接下来就为大家介绍一下杨枝甘露的做法。

首先要准备好原料，大青芒，西柚，椰浆，牛奶，炼奶，淡奶油和西米。准备充分之后用大火将锅中的水烧开，然后放入洗净的西米煮15分钟，记得要时不时的搅拌，防止西米粘锅。当西米煮至透明状其内部还有白核时，将西米捞出，再用凉水冲洗。锅内再次加入清水并开火煮沸，再次加入西米，直至西米被煮成透明状，然后将西米捞出放在凉开水中浸泡凉透，在沥干水分放入冰箱中冷冻。

将红西柚的果肉剥出，同样放入冰箱冷藏。再将芒果去皮除核，一小部分切成小丁，另一部分放入搅拌机搅拌成浆，同时倒入牛奶炼奶和椰浆还有淡奶油，搅拌制成果泥，放入冰箱冷藏。一段时间后，将西米和制成的果泥混匀搅拌。再加上提前准备好的红西柚和芒果丁，这样一杯非常美味的杨枝甘露便制成了。

在煮西米时尤其要注意记得搅拌，否则西米会与锅底粘连，影响西米质量，并且煮西米要煮两次，凉水浸泡两次，这样制作出来的西米才会口感劲道，外观晶莹剔透。在水果的选择上，红西柚可能比较酸，不喜欢吃酸的人可以选择用红柚代替，完全遵从个人喜好。建议杨枝甘露在做好时冷藏30分钟以上，这样口味才会更加美味。从制作步骤可以看出最重要的步骤便是煮西米，所以在煮西米的环节要尤为注意。

热心网友 时间：2022-05-12 02:47

首先我们应该准备好食材柚子，芒果，西米。首先应该把西米放入锅中用大火熬制一分钟左右将其弄成发透明色的，然后再将芒果肉用搅拌机打碎，以及切成小方块，然后再准备好西柚的果肉，都放入西米当中，等西米降到40度左右的时候，再倒入一些牛奶，然后放在冰柜里冷冻，这样子做出来的杨枝甘露就会味道非常的好吃。

热心网友 时间：2022-05-12 04:22

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

做法：1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

2.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5.当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

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提问杨枝甘露的粉怎么用

回答想经常吃到杨枝甘露，有的人就会买来杨枝甘露粉来冲水喝，我们在泡杨枝甘露粉的时候，可以里放一些西柚粒，还有芒果粒，果粒颗颗分明，增添了杨枝甘露的味道，增添芒果的香味，西柚的酸爽，在家就可以喝到比较正宗的杨枝甘露了，真的太美味了。

想经常吃到杨枝甘露，有的人就会买来杨枝甘露粉来冲水喝，我们在泡杨枝甘露粉的时候，可以里放一些西柚粒，还有芒果粒，果粒颗颗分明，增添了杨枝甘露的味道，增添芒果的香味，西柚的酸爽，在家就可以喝到比较正宗的杨枝甘露了，真的太美味了。

热心网友 时间：2022-05-12 06:13

准备一个锅里面放一些清水。然后里面放一些西米。最好用凉水洗掉，再放入锅中沸腾。成为透明状的拿出来，另外水分放入冰箱里面冷藏，芒果去皮去核。可以取1/3的小丁。让放一些白糖或者是椰浆和牛奶。不停的搅拌。再放入冰箱。然后倒入椰汁搅拌均匀。再撒上果肉，淋上牛奶。

热心网友 时间：2022-05-12 08:21

首先把西米煮好，然后把芒果切好，放入榨汁机榨成汁，然后把椰汁煮熟，放入一些椰肉，再把芒果汁和西米放入里面，根据自己的口味加一些糖或者是蜂蜜，就可以喝了。

热心网友 时间：2022-05-12 10:46

先准备好一些芒果，西米，西柚，冰糖。先把西米放进水里过筛，然后将芒果打成汁儿。把西柚剥出来备用。把冰糖先煮化了，然后再把西米倒进锅里。再加入一些牛奶椰浆，再加上一些芒果汁和白砂糖。最后再加上一些西柚的果粒和芒果的果粒就可以了。