如何选购茄子?
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发布时间：2022-04-23 20:13
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热心网友
时间：2023-10-08 19:58
选购茄子：
如果茄子外观亮泽，表示新鲜程度高；表皮皱缩，光泽黯淡的已经不新鲜了。
在茄子的萼片与果实连接的地方，有一个白色略带淡绿色的带状环，也称茄子的“眼睛”。
眼睛越大，茄子越嫩；眼睛越小，茄子越老。用手握住茄子，嫩茄子有黏滞感，发硬的茄子是老茄子。
忠告：茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃。老茄子，较是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
