柚子瓤煮过在水里为什么浮起来?
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发布时间：2022-04-23 19:46
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时间：2023-10-05 11:43
柚子茶的基本介绍
柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。
柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏，开启之后，在高温条件下，尤其天气比较炎热的夏季，不宜存放时间太长，否则容易霉变，长出细小的白毛，不能食用，否则有害健康。
柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。
在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的，蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。
制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。
然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。
然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
最后是剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎，然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。
注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。
如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶。
再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。
二、柚子茶有哪些功效和作用
柚子，为热带和*带的乔木芸香科植物柚的成熟果实。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗功效的水果。
柚子全身(果、花、叶、果皮)都是宝，它的花可以提炼出精油，原来在宫廷里面做美容用。在我国南方民间，每逢中秋佳节，家家必备柚子。柚子是象征亲人团圆，生活美好的果实。合家欢聚时，口尝香柚，共赏明月，别有一番温馨与诗意。海外华侨到*之后，在家乡要摆柚子宴。柚子既是果品，同时也可以做很多名菜。比如说甜点叫柚子羹等等。
热心网友
时间：2023-10-05 11:43
因为柚子瓤。煮过以后。他会变得比较蓬松。它的密度一定。小于水的密度。所以会在水里漂浮起来。
热心网友
时间：2023-10-05 11:43
你好，柚子瓢煮过在水里，为什么浮起来？因为柚子瓢是比较轻的，轻飘飘的在水面上，所以说它在水里会漂浮起来，就跟干木头在水里飘起来是一样的道理
热心网友
时间：2023-10-05 11:44
食材】
柚子瓤，冰糖。
【做法】
首先准备一个柚子大概3斤重，把柚子皮削掉柚子瓤取一下切成小块备用。
准备一盆清水，把切好的柚子瓤放在清水里搓洗。捞出，换水，清洗，捞出换水清洗一直洗呀洗搓呀搓，一直反复七八遍左右。
大家以为这样就好了嘛。No，错啦，他还是很苦的。在准备一锅清水，把柚子瓤然后倒进去大火煮至沸腾。不要煮的时间太长了，以免影响口感。
沸腾后迅速把柚子瓤捞出放凉水里。大家以为这样就可以了吗，柚子瓤就不苦了吗？no，你们太单纯了，我们还是继续搓继续洗。一直洗到水不是绿色了，柚子瓤的苦水就全部吐出来了。挤干水分备用。
锅里放半碗清水，加入500克冰糖，煮至冰糖融化。
先开大火看到锅里冒密集的小泡泡了，改小火。
把柚子瓤倒进去，让每一块儿柚子上都吸满汤汁儿。
吸满汤汁的柚子瓤已经很快饱满了。
继续翻炒。我们一直吵呀，吵吵呀，吵吵呀，吵吵呀吵。下面看一下五分钟以后的状态。
再看一下八分钟以后的状态。锅上已经慢慢挂上糖霜了。
15分钟以后的状态。糖霜越来越多了。这个时候我们关火，柚子瓤也干的差不多了。之后继续翻炒，不停的翻炒，让温度慢慢的降下来。
温度降下来了，即可出锅。
这样我们的柚子糖就做好了，整棵柚子糖晶莹剔透的挂着白白的糖霜，看起来特别像冬瓜糖，吃起来有韧劲儿，但不费牙里外都是甜的，一点也不苦。
热心网友
时间：2023-10-05 11:45
柚子瓤煮过在水里，为什么浮起来？因为狼成熟以后比较轻，在水里，他有浮力
所以他就浮起来了。
