红酒为什么要喝13度以上的?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:49

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热心网友时间：2023-09-08 21:32

因为：13度以上的红酒口味上更加的浓郁,并且酒的甜度会更高。而低于13度的红酒口味会比较清淡,喝起来的口感更像果汁。

红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

热心网友时间：2023-09-08 21:32

红酒的酒精度大多在11~14.5%之间，低于13度的红酒，口感不如高于13度的醇厚，香气也不够沉稳。所以，喝红酒的*多喜欢喝13度以上的。