有哪些养生汤比较容易消化适合老人?
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发布时间：2022-04-23 19:53
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热心网友
时间：2023-10-06 04:28
老年人消化会减慢，遇到不易消化的食物就会引起不舒服，所以老年人饮食应该注意吃细软嫩烂的饮食，注意植物性食物占每顿三分二比重，动物性肉类占三分之一。山药（尤其适用于胃、肠胃不适者。含纤维素、有加强脾胃功能、加速胃肠蠕动、提高身体免疫力、减少胃肠炎症的功效）。
避免服用刺激性食物，比如浓茶，咖啡，浓肉汤，香料。也不要吃过热过冷的食物少吃酸性食物和甜性食物还有一些容易产生气体的食物，像生葱，白萝卜等，也尽量少吃，肉类,主食类,水果,坚果都要吃，主食吃米粥、面包、馒头、燕麦等为主，配合胡萝卜、丝瓜、西兰花、豆芽等蔬菜。保证好营养这样才能更健康。注意老年人主食的习惯，尽可能做到以下两点：粗粮为主，精粮为附；餐点按时用餐；餐前喝点汤。烹饪法以蒸煮为好，软硬程度适中。
增强脾胃的功能从中医角度看，凡*微甜的食品都可以，比如南瓜、红薯、胡萝卜等等。如果胃酸多就要慎用。老人胃不舒服可以适当的摄入小米粥、玉米粥、面条等食物，以缓解胃部不适的情况，也可以适当摄入山药、牛奶等食物，保护胃肠道的粘膜。避免摄入刺激性的食物，如酒精、辣椒、大蒜等，避免暴饮暴食。老年人胃动力相对减弱，如果消化不良不舒服，饮食可以清淡，不吃刺激性食物（如：辛辣、酸性、过甜食物）多食蔬菜，多咀嚼。一日三餐食量合理，尤其晚餐少吃避免夜里胃胀。
在胃不舒服期间，饮食以温热、易消化、对胃刺激小的食物为主，如：温热的小米粥、面条、山药汤等，忌辛辣、生冷、质硬等食物，如辣椒、大蒜、花生、生红薯等。
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时间：2023-10-06 04:29
【鲜人参炖老鸽】

食材：老鸽1只，鲜人参15克，枸杞、桂圆肉、大枣各10克，龙骨、瘦肉各100克、盐、白糖、上汤、葱段、姜片各适量
做法：
1、清洗干净的老鸽汆水后洗净
2、将食材一同放入砂锅内，加入上汤、葱段、姜片大火烧开，慢火炖2小时，加盐、白糖调味，拣去葱、姜，盛盘上桌。
鸽肉含有十分丰富的蛋白质，营养作用与鸡肉类似，而比鸡肉更容易消化吸收，而且脂肪含量低，很适宜老年人或久病体虚者进补。
【竹笋老鸭汤】

食材：老鸭一只、竹笋150克、红枣5枚、生姜适量、料酒、盐
做法：
1、老鸭洗净备用，竹笋、姜切片
2、竹笋放开水锅里焯水去除涩味，鸭子下锅焯水，温水洗净备用。
3、把老鸭放煲里加竹笋、姜、大枣，加水，加料酒，大火烧开后转小火炖熟烂，加盐调味
竹笋味甘、性微寒，对人体大有滋补作用！
热心网友
时间：2023-10-06 04:29
紫苏生姜汤，胡椒猪肚汤，党参鱼汤，山药桂枣汤，三丁豆腐汤，这些汤都是非常有营养的，也非常的容易消化。
热心网友
时间：2023-10-06 04:30
白萝卜羊肉汤：先将羊肉、白萝卜、姜、葱、香菜、青蒜等洗净切好，然后取一口沙锅，放入羊肉、姜、葱及足量的水。开大火烧开后，去浮沫，放点料酒，改小火炖一小时后，再将萝卜块放入锅中，调入盐，再炖30至40分钟。至萝卜酥烂即可。也可在汤里放入豆腐，和汤一起炖。此外，紫菜中的蛋白质和其他营养成分比较容易被消化吸收，适合消化功能减退的老年人食用，鱼头和嫩豆腐均为高蛋白、低脂肪、高维生素食品，因而老人也可以炖些鱼头豆腐汤，体虚的老人可在煮粥或渚汤时，放少许人参或党参，既可生津止渴，又可弥补元气的不足。麻烦采纳，谢谢!
