韭菜花能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:55
共12个回答
热心网友
时间：2023-01-19 15:27
所说的韭菜花，就是在平时生中见到的韭菜苔，一般在没有开花的时候，韭菜花吃了有营养，可能很多人都会将韭菜花摘掉，认为这是老了的韭菜，其实这是一种浪费，韭菜花未开之前完全是可以吃的。韭菜上面的花是能吃的。一般是吃花苞，不仅味道好，且最有营养；要是花苞开花了，可以磨碎后腌制成酱食用；要是花结种子了，种子可以炒着吃，也可以做成韭菜花酱。
热心网友
时间：2023-01-19 16:45
韭菜花的营养作用每100克韭菜花所含营养如下：可食部分为99.8%
很多食物具有不可食部分，分析工作者从市场上采集来的样品（称为“市品”），
按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯，去掉其中的不可食用部分，剩
余的即为食物的可食部分。如：香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。
热量26千卡
蛋白质2.4克
脂肪0.4克
碳水化合物4.6克
膳食纤维1.4克
维生素A235微克
胡萝卜素1410微克
硫胺素0.02毫克
核黄素0.09毫克
尼克酸0.8毫克
维生素C24毫克
维生素E0.96毫克
钙42毫克
磷38毫克
钾247毫克
钠8.1毫克
镁25毫克
铁1.6毫克
锌0.43毫克
硒1.38微克
铜0.08毫克
锰0.43毫克
名 称：韭菜花
韭菜花的别名：韭花
韭菜花的分类：蔬菜类及制品
韭菜花的食用提示：每餐80～100克
韭菜花的介绍
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
韭菜花的营养
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
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热心网友
时间：2023-01-19 18:20
付费内容限时免费查看回答家里的韭菜吃不完，不要着急，咱们把它做成韭菜花，就算是放上半年也不会坏的。韭菜花清洗一下，多清洗几遍就可以了。然后控干水分，放在盖子上晾干。韭菜花晾干了之后切一下。就像剁白菜一样剁得碎一点，然后装到盘子里腌一下，放三勺盐，放一勺十三香搅匀就可以了
热心网友
时间：2023-01-19 20:11
你好，韭菜花一般是不吃的
热心网友
时间：2023-01-19 22:19
完全开放了的不能花苞可以
热心网友
时间：2023-01-20 00:44
能，
热心网友
时间：2023-01-20 03:25
可以
热心网友
时间：2023-01-20 06:23
当然能追答不便宜呢
热心网友
时间：2023-01-20 09:38
不知道的最好别吃,吃坏了可就麻烦了啊.
热心网友
时间：2023-01-20 13:09
可以腌着吃
热心网友
时间：2023-01-20 16:57
韭菜花炒肉很好吃的
热心网友
时间：2023-01-20 21:02
做韭花酱
