袋装牛奶和盒装牛奶有什么区别?
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发布时间：2022-04-23 22:57
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时间：2022-05-05 06:20
1、性质不同：纸袋装纯牛奶是巴氏消毒奶，纸袋避光隔热效果较好。盒装纯牛奶是超高温250度灭菌。
2、保质期不同：盒装奶保质期多长，有达六个月以上，袋装奶保质期有的只有7-10天，还有的30-45天。
3、营养不同：一般说保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。加热能破坏奶中维生素，造成钙质沉淀，降低牛奶的营养质量，因此保质期长的奶制品，营养成份损失可能就越大。因此建议即使不考虑盒装奶价格偏高的因素。
扩展资料：
注意事项：
1、牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用：牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。
2、喝牛奶时不宜加红糖：红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生牛奶性贫血。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。
3、牛奶切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝：大口饮用时牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。
参考资料来源：百度百科-牛奶
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时间：2022-05-05 07:38
1、性质不同：纸袋装纯牛奶是巴氏消毒奶，纸袋避光隔热效果较好。盒装纯牛奶是超高温250度灭菌。
2、保质期不同：盒装奶保质期多长，有达六个月以上，袋装奶保质期有的只有7-10天，还有的30-45天。
3、营养不同：一般说保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。加热能破坏奶中维生素，造成钙质沉淀，降低牛奶的营养质量，因此保质期长的奶制品，营养成份损失可能就越大。因此建议即使不考虑盒装奶价格偏高的因素。
扩展资料：
注意事项：
1、牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用：牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。
2、喝牛奶时不宜加红糖：红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生牛奶性贫血。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。
3、牛奶切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝：大口饮用时牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。
参考资料来源：百度百科-牛奶
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时间：2022-05-05 09:12
牛奶保质期的长短，是其灭菌方式不同。巴氏灭菌牛奶，保质期更短3-5天，原因就因为巴氏杀菌的温度较低。而纸包牛奶和盒装牛奶，采用的灭菌方法是超高温（132度）瞬时灭菌，短时间内完成了灭菌工作，牛奶的保质期也就得以延长。
盒装牛奶的保质期之所以要高于纸包的牛奶，原因在于纸包牛奶的包装上要比盒装牛奶的包装给为简洁，铝箔的厚度也减少，因而就造成了纸包牛奶的保质期低于盒装牛奶。
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时间：2022-05-05 11:04
、性质不同：纸袋装纯牛奶是巴氏消毒奶，纸袋避光隔热效果较好。盒装纯牛奶是超高温250度灭菌。
2、保质期不同：盒装奶保质期多长，有达六个月以上，袋装奶保质期有的只有7-10天，还有的30-45天。
3、营养不同：一般说保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长。加热能破坏奶中维生素，造成钙质沉淀，降低牛奶的营养质量，因此保质期长的奶制品，营养成份损失可能就越大。因此建议即使不考虑盒装奶价格偏高的因素
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时间：2022-05-05 13:12
相对说，区别不是很大，包装方式不一样而已，但是，盒装的牛奶能保存的更好。
