煎茄子饼怎么做好吃,煎茄子饼的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 22:58

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热心网友 时间：2023-10-12 22:20

主料

长茄子适量    鸡蛋一枚    

面粉适量    盐少许    

食用油少许    

煎茄子饼儿的做法步骤

1. 面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊，放置待用

2. 长茄子洗净，切成厚大约3毫米的圆片，撒上少许盐腌会儿

3. 电饼铛或者平底锅加热，涂抹上适量的食用油，

4. 将茄子片在面糊里蘸一下，使两面都挂上面糊

5. 放入电饼铛里，一个个依次如此

6. 煎至一面金黄再翻过来煎另一面

7. 发现煎好的那面开始出现微小的气泡出现，基本上这个茄子饼就熟了

8. 将煎好的茄子饼一一摆放到盘子里即可，吃的时候，可以捣点儿蒜泥，加入少许米醋，味极鲜酱油调成蘸料，也可以用椒盐，依各自口味吧

小贴士

1 面糊不要太浓稠或者过于稀了，基本上用筷子提起时能间隔一段时间滴落即可
2 茄子片不宜切的太厚。盐不宜过多，腌过得茄子会出一点水。煎好的茄子饼直接吃就很好吃了，也可以随自己口味配上其他的酱或者做一些蒜汁，都是不错的选择

热心网友 时间：2023-10-12 22:20

茄子500克
油适量
盐适量
面粉糊适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
茄子洗净，切成小片，用盐腌一下
2
面粉加水调成糊
3
把腌好的茄子裹上一层糊
4
放在电饼铛上煎至金*
5
出锅就可以开吃了

热心网友 时间：2023-10-12 22:21

主料茄子500克 辅料油适量盐适量面粉糊适量
步骤
煎茄饼的做法步骤11.茄子洗净，切成小片，用盐腌一下
煎茄饼的做法步骤22.面粉加水调成糊
煎茄饼的做法步骤33.把腌好的茄子裹上一层糊
煎茄饼的做法步骤44.放在电饼铛上煎至金*
煎茄饼的做法步骤55.出锅就可以开吃了