鲜牛奶要怎么加热,需要烧开吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:57
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热心网友
时间：2023-10-12 21:37
一般在商场、超市买的鲜牛奶，都是经过厂家消毒、灭菌的，买回来就可以直接饮用，不需要任何处理。怕凉的朋友可以经过温热再喝，不需要煮沸，这样能更好地保留牛奶的营养成分。
鲜牛奶主要有以下几种加热方法：
1.热水浸泡加热。将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5～10分钟。
用炉子直接煮。将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可，不必煮沸。
微波炉加热。将牛奶倒入微波炉专用杯中，加温2分钟即可。牛奶的包装材料主要成分是聚乙烯，在温度达到115℃时就会发生分解和变化，可能会对人体健康产生影响，因此绝对不能将牛奶连着塑料袋一起放到锅里加热。
如果是直接从奶牛身上挤出来的鲜奶，一定要消毒，必须要加热至煮沸，经消毒后才能饮用。
你上边所提到的比利时inza牛奶采用的是利乐包装。1L装的，不适合直接和包装一起加热，毕竟一下子喝不完，浪费。
另外，睡前喝牛奶是最佳的时间，对青少年来说，临睡前喝牛奶是最佳吸收钙质的时间。牛奶不宜空腹喝，空腹时牛奶在胃里停留时间短，影响消化吸收，喝牛奶前可以先吃点淀粉类食物，利于营养吸收。喝牛奶时最好不要加糖，加糖不宜消化吸收，还会影响肠胃功能。牛奶开袋后最好一次性喝完，若长时间放置，易造成营养物质流失和细菌滋生，对健康不利。如果有剩余牛奶，应放在冰箱，下次饮用前要经过加温消毒。
热心网友
时间：2023-10-12 21:37
最好的办法是原包装的放在热水里泡浸加热,这样就在不会破坏它是里的蛋白质等营养成份。鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微*的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
拓展：
1、婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。有的鲜牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高，没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用，很容易引起*反应或疾病。先观察牛奶的包装有没有胀包，奶液是不是均匀的乳浊液。如果产生上下分界，上部出现清液，下部有像豆腐脑的沉淀，说明奶已变质。
2、用搅拌棒将奶汁搅拌均匀，观察奶液中有没有红色或深*;有没有不溶杂质;有没有发粘或凝块现象。如果有，说明牛奶中掺入淀粉等物质。新鲜的优质牛奶闻起来是鲜美的乳香味，而不会有酸味、饲料味、杂草味、鱼腥味、酸败臭味等异味。
