香菜拌牛肉的做法步骤图,香菜拌牛肉怎么做
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发布时间：2022-04-23 22:59
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热心网友
时间：2023-02-05 13:30
食材明细卤牛肉3块香菜3-5根蒜末适量食盐适量芝麻油适量凉拌汁适量咸鲜口味调味工艺十分钟耗时香菜拌牛肉的做法步骤1第一步：将卤牛肉切片装盘备用。2第二步：将香菜去根洗净沥干水分。3第三步：准备芝麻油，4第四步：准备凉拌汁，5第五步：将沥干水分的香菜切段装盘，切上蒜末撒上备用。6第六步：将锅中的水分烧干，倒入少许芝麻油。7第七步：在烧热的芝麻油中加入适量食盐。8第八步：用筷子将芝麻油中的食盐搅拌均匀。9第九步：将芝麻油和食盐淋在香菜上。10第十步：将香菜和芝麻油、食盐充分进行搅拌。11第十一步：将事先切好的牛肉片倒入搅拌好的香菜上。12第十二步：将适量凉拌汁倒入牛肉片上，凉拌汁的多少可以根据自己口味的浓淡来选择。13第十三步：淋上了凉拌汁后色泽很好呢。14第十四步：最后再次充分搅拌。
热心网友
时间：2023-02-05 14:48
香菜拌牛肉
【所需食材】
香菜几根、嫩牛肉一块、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、大蒜几粒、青椒一个、小米辣4个、辣椒面适量、白芝麻适量、陈醋适量、蚝油适量。
【做法步骤】
1、香菜如果买的时候久了有点蔫的话，可以将它放入清水中泡一会儿，就会变得硬挺起来。准备一块嫩牛肉，先把它切成薄片，然后稍微给它加一些调味料。切好的牛肉装入盆中，加入小半勺盐、小半勺鸡精、一小勺料酒、一小勺生抽、一小勺淀粉。然后将它们抓匀，腌制20分钟。
2、准备3瓣大蒜切成蒜末，准备一个青椒、4个小米辣，分别切成圈。香菜根的味道也是非常香的，将香菜根切碎，然后香菜叶和茎切成小段备用。锅中水烧开后，下入牛肉，边下边搅拌，让牛肉快速散开均匀受热，牛肉变色之后就可以捞出沥干水分备用了。
3、我们把沥干水分的牛肉放在碗底，然后再放上准备好的蒜末、青红椒圈、香菜根，再加入一小勺辣椒面，泼上少许热油。接着放入香菜段、2小勺生抽、一小勺陈醋、一小勺蚝油、一小勺白芝麻，将它们搅拌均匀即可装盘食用。
热心网友
时间：2023-02-05 16:22
【香菜拌牛肉】
食材：牛肉1块、香菜几根、小米椒3根、蒜粒4个、螺丝椒1根、老抽、料酒、1把淀粉、盐、生抽、蚝油、醋、辣椒面、芝麻。
做法：
1、需要的食材准备好，（牛肉选用是牛腱子肉，家里没有绿线椒了，我用螺丝椒代替）。
2、牛肉冲洗干净，除去表面多余筋膜，切成薄片。
3、牛肉片装入碗中，放入一点点盐，1勺老抽，1勺料酒、1把淀粉抓匀。
4、盖上保鲜膜，腌制20分钟左右，让牛肉入味。
5、腌牛肉的时间，把香菜洗净切成小段，小米椒，螺丝椒切成小粒，蒜粒切成蒜末备用。
6、锅中倒入适量清水烧开，把腌制好的牛肉，一片片加入锅中，煮至5分钟，牛肉片煮熟捞出。
7、牛肉片放上蒜末，少许白芝麻，辣椒面，淋上热油香味激发出来。
8、最后放上香菜，小米椒，螺丝椒粒，倒入1勺香醋，1勺生抽，1勺蚝油，少许白糖，盐充分搅拌均匀，装入盘中。
9、口感滑嫩鲜香，不干不柴，非常好吃，做法还很简单。
热心网友
时间：2023-02-05 18:14
食材明细
卤牛肉3块
香菜3-5根
蒜末适量
食盐适量
芝麻油适量
凉拌汁适量
咸鲜口味
调味工艺
十分钟耗时
香菜拌牛肉的做法
步骤
1
第一步：将卤牛肉切片装盘备用。
2
第二步：将香菜去根洗净沥干水分。
3
第三步：准备芝麻油，
4
第四步：准备凉拌汁，
5
第五步：将沥干水分的香菜切段装盘，切上蒜末撒上备用。
6
第六步：将锅中的水分烧干，倒入少许芝麻油。
7
第七步：在烧热的芝麻油中加入适量食盐。
8
第八步：用筷子将芝麻油中的食盐搅拌均匀。
9
第九步：将芝麻油和食盐淋在香菜上。
10
第十步：将香菜和芝麻油、食盐充分进行搅拌。
11
第十一步：将事先切好的牛肉片倒入搅拌好的香菜上。
12
第十二步：将适量凉拌汁倒入牛肉片上，凉拌汁的多少可以根据自己口味的浓淡来选择。
13
第十三步：淋上了凉拌汁后色泽很好呢。
14
第十四步：最后再次充分搅拌。
