熬的百香果酱能放多久
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发布时间：2022-04-23 22:51
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时间：2022-06-20 12:16
自制百香果酱保质期
稍微晾凉后，趁热装入干净的玻璃瓶中保存(玻璃瓶必须无油无水，提前消毒处理过的)。
百香果富含人体所需的17种氨基酸，多种维生素和类胡萝卜素，以及各种微量元素，可溶性固体物15-16%,总酸量3.8-4%，甜酸适中。常食用百香果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治疗肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
百香果又叫鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
鸡蛋果，百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米。茎具细条纹，*。花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，*，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。
原产安的列斯群岛，广植于热带和*带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果的营养价值
1、百香果每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
4、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴之说。
5、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
2 自制百香果酱的保质期
自制百香果酱保质期
稍微晾凉后，趁热装入干净的玻璃瓶中保存(玻璃瓶必须无油无水，提前消毒处理过的)。
百香果富含人体所需的17种氨基酸，多种维生素和类胡萝卜素，以及各种微量元素，可溶性固体物15-16%,总酸量3.8-4%，甜酸适中。常食用百香果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治疗肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
百香果又叫鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
鸡蛋果，百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米。茎具细条纹，*。花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，*，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。
原产安的列斯群岛，广植于热带和*带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果的营养价值
1、百香果每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
4、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴之说。
5、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
热心网友
时间：2022-06-20 13:34
百香果酱能保存多久
百香果酱放冰箱可以保存一年左右。
自制的百香果酱由于没有放添加剂，保存的时间较市面上的百香果酱要短一点，最好放入冰箱冷藏，每次取食的时候要用干净无水的勺子舀出来，并且及时盖上盖子，以免影响保质的期限。
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百香果酱的做法
原料：百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁
做法：
1、准备一只干净的搪瓷锅;
2、用锋利的小刀切开百香果的顶部(不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了)，用小勺子将百香果果液全部舀至锅中;
3、在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时;
4、开始用中火熬煮果酱，煮开后转小火慢熬，加入麦芽糖，边熬边用木铲不停搅拌;
5、熬到没有泡沫，果酱变的浓稠通透即可;
6、密封罐洗净后用开水烫过，晾干后装入冷却的百香果酱，冷藏保存。
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百香果酱怎么吃
1、泡水喝
直接舀两勺果酱，放入空杯中。放入冰糖，烧开水，将温水冲入壶中。稍微搅拌一下，盖上盖子，让百香果闷出味、冰糖溶化，等冰糖溶化，即可倒出饮用。
2、拌酸奶吃
可以是市面上买的的酸奶，也可以是自制的酸奶，加入一两勺百香果酱，搅拌均匀，即可开吃，非常的清新美味。
3、抹面包吃
早上吃面包的时候，可以在以免抹上浓浓的百香果酱，十分的好吃。
