如何做到低盐饮食
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发布时间：2022-04-23 22:51
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懂视网
时间：2022-09-23 21:19
1、首先把取盐的勺子换成小勺子，还要知道这个勺子的克数，每次炒菜就严格按照准确的克数给，普通的家常菜给盐应在6克左右。
2、6克盐很少的，有的人给的时候手一抖就放多了。因此一定要做到心中有谱，要提醒自己盐不能多放。
3、如果你是家里掌勺的人，那就要控制要每一餐的饭菜，要保持一个原则，做饭一直不多给盐，养成少放盐的习惯。
热心网友
时间：2023-07-08 06:10
1、尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
2、可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲，如醋拌凉菜，或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
3、多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。
4、多尿时，可以使用不含钠、钾的特制盐；但尿少时忌用。
5、集中放盐。把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。
扩展资料：
高盐饮食的危害：
1、高血压的患病率随着食盐消费量的增加而增加。吃的盐越多，收缩压、舒张压的值越高。
2、盐摄入过量不仅与高血压有关，还是心脏病和卒中的主要原因。
3、高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
4、过量钠可导致肝内的许多变化，诸如畸形细胞、细胞死亡率增加以及细胞*率降低等，导致“细胞外基质”蛋白过量沉积，发生肝纤维化。研究人员指出，过量盐摄入，通过氧化应激的机制，导致成年和发育胚胎肝损伤及肝纤维化发生。
参考资料来源：人民网-糖尿病人如何做到低盐饮食
人民网-如何做到低盐饮食？这5类高盐食品要少吃
热心网友
时间：2023-07-08 06:10
食盐，是我们日常生活中最主要的调味品之一，我国居民的饮食习惯中食盐摄入量普遍过高，而过量的盐摄入可导致人体免疫力降低、血压升高、水肿、缺钙、胃癌、脑卒中等。因此我们要降低食盐摄入，培养清淡口味。
低盐饮食是一种*膳食中钠盐摄入量的饮食方式，适用于高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症，以及各种原因引起的水钠潴留患者。每日钠摄入量*在2000 mg 以下。
对于大多数普通人而言，世界卫生组织建议每个人每天摄入的食盐量不超过5克，而我国对于每个人每天摄入的食盐量的建议是不超过6克。2—3岁幼儿不超过2克，4—6岁幼儿不超过3克，7—10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
热心网友
时间：2023-07-08 06:11
关于日用盐量，世界卫生组织推荐的最新数据为每人每天5克，我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克，糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下，高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克。若病情加重应*更严，每日进盐不应超过1克。我国每人每日平均摄入盐量（包括所有食物中所含的钠折合成盐）为7-20克，明显高于世界卫生组织的建议量。在临床中大夫经常叮嘱患者要低盐饮食，可患者的执行情况并不怎么理想，那么怎样才能更好的做到的低盐饮食呢？1低盐饮食的定义及适应症 低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。主要适用于心脏病、肾脏病(急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。2低盐饮食的目的 *饮食中钠的摄入，以减少因钠离子过多而造成体内水分蓄积。3限盐措施 人的口味是可以逐步减淡的，一旦养成清淡口味，喜欢吃原味的食物，再吃咸的东西反倒会不习惯。儿童从小习惯清淡口味，将使其终身受益。特别强调的是，不要用*的口味为孩子调味，婴幼儿食品不应使用味精、酱油等，这样可使孩子从小习惯低盐饮食。①利用蔬菜本身的自然风味：例如，利用青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。②利用油香味：葱、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹制葱油鸡类菜肴。③利用酸味减少盐用量：在烹调时，使用白醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道，如在煎烤食物上加点柠檬汁。醋可减低对盐的需要，如在吃水饺时，只蘸醋而不加酱油，同样美味。利用糖醋调味：使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。 ④采用保持食物原味的烹调方法：如蒸、炖等烹调方法，有助于保持食物的原味。 ⑤改变用盐习惯：将盐末直接撒在菜肴表面，有助于刺激舌头上的味蕾，唤起食欲。⑥可用中药材与辛香料调味：使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加风味，减少用盐量。 ⑦避免盐渍小吃：如椒盐花生米、咸鱼等含盐量高，尽可能不吃或少吃。其他应该*摄入的食品包括火腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、鱼干、咸蛋、茶叶蛋、肉酱、各种鱼罐头、速食面、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。 ⑧多吃新躜蔬果补钾：钾有利尿作用，能够帮助钠排泄，维持钠和钾的平衡。含钾多的食物包括海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干等。
热心网友
时间：2023-07-08 06:11
低盐饮食指每日可用食盐不超过2克。一般人并不需要低盐饮食。
低盐饮食：主要适用于心脏病、肾脏病（急性、慢性肾炎）、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员等。
低盐饮食主要是控制盐分摄入，控制方法：
1.正常三餐中，加入的盐量应减少，控制在每天2g一下。
2.高盐食物不摄取。如：咸菜、皮蛋、火腿、香肠等。
3.含有盐分的食物少摄入，如：某些饮料。具体含盐多少，可以通过看营养标签进行计算。营养标签中，第三列的“钠”百分数，说的是食物中占2g的百分之，如：NRV 3% 说明占2g的百分之三。也就是0.06g。
方法还有很多，并不绝对，可结合实际情况进行调整。
热心网友
时间：2023-07-08 06:12
食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。
现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。低盐饮食的要求
我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克,如病情加重则*更严,每日进盐量不应超过1克。
低盐饮食除*食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不达咸”,如果感觉咸了,一般食盐就超量了。
如果肾功能衰竭,则要低钠膳食,即每日钠的摄入量不超过500毫克,除烹调时不加食盐和酱油以外,凡含钠高的食品及蔬菜也应*,如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等,蔬菜中含钠多的蔬菜有芹菜、茴香等。低盐饮食的烹制方法
对糖尿病患者来说,*糖的摄入可以理解,但他们可能难以接受*盐的摄入,多数人认为盐饮食很不“下饭”,影响食欲。下面介绍一些低盐饮食的烹制方法。
1.尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
2.集中放盐。把盐末直接撒在菜上,味蕾受到强烈刺激,会唤起食欲。
3.可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲,如醋拌凉菜,或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
4.多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜,味鲜色浓,并有补益功能,可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。
5.多尿时,可以使用不含钠、钾的特制盐;但尿少时忌用。
