鸡蛋果有什么营养
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发布时间：2022-04-23 10:31
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时间：2023-05-21 15:53
鸡蛋果就是平常所说的百香果，有“果汁之王”的称号，有*和紫色两个品种；
鸡蛋果
（西番莲科西番莲属植物）
鸡蛋果（学名：Passiflora elia Sims）是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。
果可生食或作蔬菜、饲料；入药具有兴奋、强壮之效；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用。
鸡蛋果有什么营养：
鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带*带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。鸡蛋果富含蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素。
