不塌陷的纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 13:12
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热心网友
时间：2023-07-13 06:11
用料
鸡蛋 3
白砂糖（蛋黄） 10
白砂糖（蛋白） 30
低筋粉 40g
牛奶 40ml
玉米油 40g
不塌陷的纸杯蛋糕的做法
两个不锈钢盆，蛋清蛋黄分开
蛋清分三次加入白砂糖打发至硬性
蛋黄＋20g白砂糖＋40g玉米油＋40ml牛奶打匀，每加一样东西都要搅拌均匀无颗粒
加入过晒的低粉拌匀
用翻拌的手法将蛋白糊蛋黄糊拌匀
蛋清和蛋黄糊混合拌匀，装到纸杯里，烤箱提前预热175°，烤至表面开裂呈现金*即可
