蒜熟了属于辛辣食物吗
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发布时间：2022-04-23 12:53
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热心网友
时间：2023-05-18 17:10
蒜归属于刺激性食物。朝天椒属性热，若患者有发热、便秘、尿短赤、口干舌燥咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌色红干等热象者，吃辣必定会加剧热象，进而相抵清热凉血及补阴药品的作用。朝天椒、葱、姜、苋菜、蒜、香莱、胡椒粉、圆葱等，均有辛辣味，属辛物。因而，但凡热证患者都不适合食刺激性食物。
吃蒜，对推动身体健康是十分有利的，最先，蒜头中带有蛋白、人体脂肪、糖、维他命和矿物等多种多样营养元素，是难能可贵的健康保健灵丹妙药。常吃可推动胃口，促进消化，消除肉制品食滞。新鲜蒜头中带有一种叫蒜头辣素的物质，是一种功效好、毒副作用小、抗菌谱很广的绿色植物除菌素。试验说明：蒜汁能在三分钟内杀掉培养液内的所有病菌。常吃蒜能够消灭口腔中的多种多样危害病菌。对预防流感、气管炎、百日咳、肺结核及其流脑等呼吸系统疾病有显著功效。
热心网友
时间：2023-05-18 17:10
病情分析：您好，中医认为大蒜辛辣、性温，辛辣的意思是：尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等，所以大蒜属于辛辣食物。
热心网友
时间：2023-05-18 17:11
大蒜炒熟之后同样具有辛辣食物的特性。
只是大蒜强烈的刺激气味消失或者减少。
炒熟的大蒜同样具有杀菌消毒的作用，对人体有益。
热心网友
时间：2023-05-18 17:11
应该不算了，大蒜辣素主要成分是二烯丙基二硫化物，由于二运丙基二硫化物的化学性质极不稳定，遇碱或遇热极易分解、所以大蒜生吃辣、熟了就不辣了。
热心网友
时间：2023-05-18 17:12
蒜熟了也算辛辣手有的大夫中药大夫都是不让吃辛辣的，就是熟的也属于是辛辣手
