肉皮冻的家常做法以及步骤分别是?
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发布时间：2022-04-23 12:53
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时间：2022-05-03 08:59
用料
主料：猪肉皮250克
辅料：姜1块、料酒1勺、蒜1头生、抽3勺、白糖1/2匙、油辣子1匙
1、猪肉皮凉水入锅，煮开后继续煮3分钟。
2、煮好的肉皮取出刮去油脂，用镊子除去猪毛。
3、姜切片。
4、猪皮取出趁着温热切成小条。
5、放入豆浆机中，加入1000毫升清水，选择米糊键。
6、做好后的猪皮糊倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏室。
7、蒜切末。
8、蒜末放入碗中，加入生抽，白糖和油辣子拌匀。
9、凝固的猪皮冻切块，淋入调好的料汁即可
10、肉皮冻成品。
